浙江美食界的一绝,黑暗料理它排第二没人敢说第一!

时间:2018-12-12 06:30:18 来源:熳悟烘焙作者:童子点击:

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大家常说广东人会,不管是天上飞的、地上跑的、里游的广东人都。不过在这个季节,浙江有一种“美食”,那是连广东人都不敢,在暗料理界它排第二没人敢说第一,这就是浙江东阳的“童子尿煮”。

东阳,每到开春这个季节,农村里都会煮童子老人们说了这个春天不会犯困没力气、夏天不会中暑。一般的东阳人都过,从小就。据说这童子已在2008年入选东阳市非物质文化遗产。

就闻在浙江东阳有春天童子尿的风俗,刚开始觉得这是天方夜谭。此行参加浙江横店春游大会,在清明上河图景区看到了这传说中的奇葩美食,我只想说世界之大无奇不有,只有你想不到,没有人类做不到的事。

江东阳历史悠久,童子就是用童子尿煮的。每到开春这个季节,东阳人都会煮童子。据煮的阿姨介绍,煮这个最难的是收集童子尿。这童子尿需要4-8岁的小孩的尿,岁数小了或大了都不行,女孩也不行,所以每到这个时候幼儿园里都是排队接童子尿的。

过4小时,煮一锅还需要不少的尿量,少了还煮不成,且不能加。煮过程也有讲究,一般不在自家灶里烧,而是在院子里搭个临时的小灶台烧。灶上放一个大锅,煮过程,先将放入收集好的尿中,不放其它调料,用大火煮开,然后取出,将壳敲碎(这个过程估计是让更入味)。

将敲好的放入煮,煮一定时间还需将上下换位,让入味更均匀些。就这样用小火煮一天一夜,这童子就算完成了。据说刚出锅的童子特别香,味道特好。好吧,我只看看就行了。

我们在卖摊位徘徊了。中间有几位来自广东的游客,看到这个好奇,表示没有他们不敢的。不过当闻到这股刺鼻的尿骚味时,他们犹豫了,当煮阿姨说是用尿煮的,他们二话没说扭就跑,这连广州人都怕了。

不过,偶尔还是会有本地的人,一出就是十个起。煮阿姨介绍,她们的卖2块一个已经便宜了。这个时节很难搞得到这么大量的童子尿,而且要煮一天一夜,很精力的。

为了了解这到底味道如何,同行的这位来自北方美女鼓足勇气,打算尝一下这传说中的“美味”。拿起剥壳,里面的已是暗色,上面还有些色的结晶。

剥开,里面也没什么特别,样子有点像

虽有些犹豫,但还是一口咬了下去。“味道怎么样?”我好奇的问。“没有特别的味道,也没有骚味,只是咸咸的,不仅咸,连都咸了。”美女回答到。看来这个已经煮得很入味,想到这,我的胃里有些翻腾。

至于这个的气味,真是不敢恭维。当拿到鼻子前时,那味道太强烈了,一股刺鼻尿骚扑面而来,仿佛瞬间能将人熏翻在地。很难想像这样的东西能到嘴里,当初发明这种的人是怎么想的。

东阳童子的存在一直也是褒贬不一。有专家说:“尿液是人体内排出的废物,基本上不含对人体有利的物质。因此,大家不要童子。”

不过也有专家搬出了中医古籍《本纲目》,记载说:童子味甘平,能安五、安心神;能定惊、安胎,具有养阴、健脾、补作用,且补而不,常能去病延年,童子尿,气凉,无毒。彻清者良。”外用可以解毒疗疮。

童子虽然在东阳已经流传已久,但我是很难接受。尿作为人体新陈代谢后的排泄物,反复饮用,显然违背了大自然规律。这个用尿煮的,光是闻这个味道已让人有种想吐的感觉,更何况是当美味了。

不知道你看了这个童子有何感想,是否想尝试下这极品暗料理?

现在浙江东阳,一般煮的童子数量都很少,基本很难在市面上买到,要想尝个鲜或者好奇可以去浙江横店影视城清明上河图景区的大宋坊。

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