时间:2018-12-12 06:30:17 来源:哆哆美食分享作者:生坯点击:
准备的食材:酵母6克、面粉450克、牛奶100毫升、鸡蛋3个、白糖80克、油50毫升
下面来看看做法
1、将牛奶加温至35摄氏度左右,放入酵母,静置几分钟使其溶解,鸡蛋打散成蛋液
2、将蛋液、糖、油、酵母牛奶溶液倒入面粉中,用筷子将其搅拌成疙瘩状,再用手将其充分地揉成光滑的面团
3、将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜,放置于温暖处发酵1.5个小时
4、当面团发酵至未发酵前体积的两倍大取出,放案板上充分地揉压出里面的空气
5、将揉好的面团用擀面杖擀成约1厘米厚的面皮
6、用饼干模具将面皮切割成各种形状的小饼生坯,将生坯再放置20分钟进行第二次发酵
7、将发酵好的生坯放入平底锅内,盖上锅盖,小火,烙黄一面后翻面,最后烙至熟透即可
用平底锅做的发面蛋奶小饼干就做好了,特别好吃。非常像我们小的时候吃的发饼哦!添加了鸡蛋和牛奶,口感比小时候吃的更为丰富呢。朋友们你们喜欢吃吗?
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告