时间:2018-12-11 15:41:15 来源:新豆腐汤作者:猪蹄点击:
蒜黄炒豆干
材料:蒜黄180克、豆干90克、红干椒8克、线椒1个、盐适量、生抽1汤匙
3、加入蒜黄、盐和生抽,快速翻炒2分钟不到,即可关火撒点线椒碎点缀装饰一下
材料:带鱼500g、葱段5g,姜片5g,蒜5g,酱油6g,醋6g,料酒10g,糖10g,盐4g,鸡精2g,鲜汤40g
3、锅中放油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。
5、烹入料酒、醋、酱油,加少许鲜汤,加糖、鸡精,入味后炒匀即成。
1、猪蹄洗净,老姜、大蒜切片。
2、锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄飞水,捞出掉浮沫。
4、入猪蹄继续翻炒,加老抽、陈醋和适量盐调味,添水没过猪蹄。
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂,大火收汁 !
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