时间:2018-12-11 10:12:14 来源:放心家居作者:猪肉点击:
从菜市场买回来的猪肉,上面粘了很多污垢,还有一股味道,一定要好好清洗。一般都会把猪肉整块冲洗,如果已经绞成肉碎的话,很多人都是用有漏眼的篮子装着洗。但其实这样并没有把猪肉洗干净。因为猪肉会有油脂成分,一用水冲,油脂浮上水面,倒水的时候又会沾上肉上,还会把容器、水槽弄脏。
首先最简单的办法,就是用到淘米水,很多人平时都把淘米水倒了,但其实只要留下第二次淘米的水,再将猪肉放在里面泡上几分钟,这时你会发现,淘米水表面浮起许多脏东西,接着只要把猪肉放水龙头下,冲洗一遍就可以啦,脏东西轻轻松就能洗的干干净净。
再来就是洗新鲜的猪肝,因为猪肝有一股独有的异味,所以可以先用清水进行浸泡,除掉血丝,再将薄膜撕掉,最后裹上面粉搓洗就可以了,这样不仅异味没了,猪肝炒出来更滑嫩,口感更好哦。
要是大肠或者内脏这些,可以在清洗完了之后,再加入细盐、米醋搓揉几遍,再放些面粉擦拭,接着用料酒或是白醋加少许水,再搓洗一遍,这样保证干干净净。不过除了这些妙招,另外下面小编还为大家准备了几样做肉菜很好用的神器,厨房里非常实用哦。
平时买了猪肉做饺子什么的,绞肉馅是个很麻烦的事情,而且自己剁也很容易剁得不均匀,影响口感,所以小编给大家推荐这款智能绞肉机,它不仅绞肉快能节省不少时间,而且绞出的肉馅儿也更细腻,口感更好,真的非常方便。
切肉片自己一刀刀切麻烦又费时间,而且不一定切得好看好吃,准备这样一款猪肉切片机,不仅可以切鲜肉,还可以轻松切冻肉、火腿、奶酪、瓜果、肥牛、冻羊肉等等食物,使用快速方便不担心伤手,优质不锈钢好清洗超耐用。
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