趣味美食面前,谁还不是个“宝宝”?| 简单煮意

时间:2018-12-11 02:08:43 来源:微信搜索作者:小宝宝点击:

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简 单

煮 意 12月10日

宝宝辅食

美味简单

大“宝宝”不要偷哦~

辅食,对于成长中的宝宝是很重要的。我们都知道在阶段母乳宝宝最理想的食品,但随着宝宝一天天长大,满六个月开始,光母乳或者配方奶已经无法满足营养需求。可以适当添加辅食糊糊或者泥一类的食物。一开始小宝宝可能不太喜欢,可以采用少量多次的方式来喂,就算小宝宝能接受,也不要太多,这个阶段的小宝宝还是要以母乳为主。

那给宝宝什么辅食才更合适呢?米糊、米面条要在什么时候才更合理?本期辅食攻略给你一点灵感,一些参考。以下提到的所有食材,都要在宝宝不对其过敏的前提下,才能给小宝宝食用哦。

胡萝卜南瓜

2~3人份 | 准备:2分钟 | 制作:15分钟

用料

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胡萝卜20g · 南瓜20g

步骤

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1/ 将胡萝卜南瓜洗净备用。

2/ 南瓜去皮、去瓤,切大块,胡萝卜去皮切块,一起放入盘中上蒸锅蒸至熟透。

3/ 将蒸熟后的南瓜胡萝卜放入料理机中搅打成泥状,待稍冷却后即可食用

Tips:

食材量少,可以用料理棒搅打。

豆腐仁鸡

1人份 | 准备:2分钟 | 制作:15分钟

用料

——

宝宝面条20g · 豆腐15g

2只 · 鸡(无、少)100ml

步骤

——

1/ 将清洗干净,去掉壳、去除线,剁成泥。

2/ 将豆腐洗净,切小丁。

3/ 备锅烧开后放入面条,待面条熟软后,捞起装碗,再放入泥和豆腐煮熟后捞出。

4/ 另备锅将鸡煮开,然后倒入面条碗中,放入豆腐丁、 泥即可。

Tips:

根据宝宝月份的大小,可选择调整面条的软烂程度,适当缩短或延长煮面的时间

8、9个月大的小宝宝就可以煮得软烂一点的面条了。1岁以前的宝宝最好不要 ,鸡必须是无的,有的鸡比较重,建议撇去多余的,有些小宝宝豆可能会胀气,用少量渐增的方式更好。

3~4人份 | 准备:2小时(含浸泡时间)| 制作:35分钟

用料

——

大米50g · 胡萝卜15g

仁35g · 土豆20g

松(无松)3g · 柠檬1片

步骤

——

1/大米提前浸泡2小时,备锅烧(米和比例为 1:8), 开后放入大米,小火煲 30分钟。

2/ 在浸泡大米的同时,将胡萝卜洗净去皮、切丁,土豆洗净去皮、切片,将土豆片放入盘中上锅蒸熟,然后压成泥状 备用。

3/ 仁切成小粒放入中,再放入柠檬片浸泡去腥。

4/ 另备锅,放入150g煲好的米、土豆泥和胡萝卜丁,再将仁沥干分加入锅中煮熟装碗,最后撒上一点松即可。

Tips:

这个阶段宝宝还是不宜,因此松最好选择的纯松。

9、10个月的小宝宝应该要适当些粗糙点的食物,例如稠一点的锻炼自己的咀嚼能力了。或者将胡萝卜煮烂,小宝宝可以用来碾压,也可以起到很好的锻炼作用

葵蒸

1~2人份 | 准备:2分钟 | 制作:20分钟

用料

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1枚 · 葵1根

步骤

——

1/ 将磕入碗中打散,加入2倍搅打均匀,用细筛过滤再撇去浮沫,倒入蒸碗中。

2/ 将葵洗净切薄片,撒在液中,封上保鲜膜,保鲜膜和液之间留有空隙。

3/ 备锅烧开后放入密封好的液,中火蒸 6~8分钟即可。

Tips:

9个月大的宝宝葵的时候最好去,10个月以上则不用去除

过滤是为了去筋,撇去浮沫蒸会更加滑嫩。 » 蒸时盖上保鲜膜并保留一定的空隙,一是防止蒸呈现蜂窝状, 二是防止蒸汽滴到蒸上,更易获得平滑的蒸

8月大的小宝宝可以尝试了,之后增加,10~11个月大的宝宝就可以整颗啦,嫩滑的葵与蒸组合,一定会让小宝宝胃口大开。

宝宝辅食,你还知道哪些

责任编辑 | 程彤

编辑| 朱亚平

部分谱提供及技术支持 | 小小(小小辅食日记)

制作 | 吕军 摄影 | 李俊

营养支持 | 张淑一

餐具提供 | 清珂家居旗舰店、omerto 旗舰店

版权 | 贝太厨房

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