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魔都人广这有家小猪佩奇火锅店！鸭嘴鲟是镇店之宝！

时间：2018-07-02 17:20:53 来源：武哥小食堂作者：他家点击：

小猪佩奇火锅来了！！

魔都第一批重庆辣火锅

卖的鱼竟然有3亿岁

现在带来了抖音史上最火挑战

凌晨1点还在high

就！在！人！广！

▼终于等到抖音网红挑战门！！

挑战门一出

在抖音上分分钟爆火

魔都终于也有了！！

01、小猪佩奇火锅店

他家的经典牛油锅一直是上桌率NO.1，新鲜牛油配上大量的辣椒，加以骨头高汤熬制，才能够有这一锅好口味。就不得不夸老板有颗童心，把牛油特意做成小猪佩奇的形状，时尚拉轰，掌声送给社会人。

卖活了3亿年的鱼

这道鸭嘴鲟可是镇店之宝，一般店都吃不到！为大家科普一下，鸭嘴鲟鱼是和恐龙同时期的，已经活了3亿年，可是鱼类中的极品鱼。

鱼肉比雪白

鱼肉雪白清透，黑色的鱼皮泛着光亮，满满的胶原蛋白，端上桌就散发着blingbling的光。

要片成完整的鱼肉可是很考验刀工的，每一片都需要大厨的老道手艺。

每一片鱼肉都切得很厚实、很完整，软软的鱼肉非常香。鸭嘴鲟没有一点刺，营养又健康，特别适合小朋友和老人家吃哦~

可以涮，可以炸

一定要仔细尝尝鸭嘴鲟鱼的嘴巴！鱼皮炸得金黄焦脆，轻轻一挤，鱼软骨就滑出来了。

雪白的鱼软骨有种特别的嚼劲，脆脆的口感之后还有余香。咬开软骨，里面的骨髓也要呲溜吸掉。

油炸鲟鱼是偏椒盐口味的，炸得金黄酥脆，分量超足。吃惯了火锅涮鱼，不妨尝尝现炸出来的鱼肉，焦脆的口感让幸福感爆棚。

02、上桌率TOP5的涮菜

刺身拼盘

他家的刺身拼盘超多选择，明虾、扇贝、三文鱼、北极贝，满满一大盘，一次吃个够！

鱼丸粥从来没有坐在火锅店里吃过刺身，左手红红火火的辣锅，右手清清凉凉的刺身，冰火两重天的感觉实在是第一次。

刺身自带一股鲜味，清清甜甜，口感特别细腻，蘸点酱油和芥末，味道更棒。

招牌肥牛

▲雪花肥牛

用肥牛当做芭比娃娃的衣服，端上桌就有种红毯秀的感觉。他家的肥肉全是坐飞机来的，一盘菜里20+片高级肥牛，老板你大方得有点“过分”了！

只需7秒，新鲜的肥牛在辣锅里涮一涮，就能够大口开动啦。肥牛又嫩又细腻，一定要趁热吃！

▲雪花牛小排

除了大片的肥牛外，喜欢牛肉的伙伴们不要错过牛小排哦。肉质非常新鲜厚实，红白相间，比大理石纹路还诱人。

火锅四巨头

涮火锅的四巨头必须要走一遍！这套经典组合可是他家的上桌率TOP3。

“开花”的鸭肫切得细细的，更能增添辣味。这么会“跳舞”的黄喉也是第一次见，Q弹爽脆，想马上下锅吃掉！

新鲜鹅肠又脆又长，挂在冰柱上，涮一涮，一筷子能夹一大把。

每一片毛肚都比iPhone大，弹性超好，嘎嘣儿脆。

会比心的手打虾滑

可爱！连虾滑都做成了可爱的心形，撩妹力max。

煮熟的虾滑特别嫩，鲜鲜的虾味融入红油辣味，非常可口。

他家的虾滑特别Q弹，虾肉满满，忍不住想要玩起来。

03、涮锅撸串两不误

嗨完火锅，来撸点串

这样的夜宵简直要幸福爆炸

夜猫子们来狂欢

两种口味烤蛙

鱼丸粥首推的就是两种烤蛙。咸蛋黄烤蛙的外层裹上了新鲜的咸蛋黄，带有蛋黄香。葱香烤蛙的香味更浓，味道偏椒盐。

他家的烤蛙蛙超级大一只，本牛蛙星人一脸满足。蛙蛙烤得金黄酥脆，外皮略焦，里肉鲜嫩，超级香。

壕撸一把羊肉

撸串怎么少得了羊肉串！他家的羊肉不是普通的炭烤，可是从烤箱里出来的。干净卫生，刚烤出来的羊肉还滋滋儿响。

大块大块的羊肉，肉质鲜嫩，肥瘦相间，嚼劲十足。

羊排也是超大一块，相当厚实。轻轻切开，还能看到肉里的汁水。羊排的外层洒了辣椒碎，辣味比较足，相当带劲！

04、浓浓的重庆风情

他家的店主打中国红基调，整个店面宽敞明亮。大厅中间还有一个大电视机，一边涮肉撸串，一边看世界杯，爽！

他家私密性蛮好的，每一桌都用花窗隔开了。墙壁上还挂着大大的川剧脸谱，一秒穿回川渝。

这家自带烧烤的火锅店

就在人广！！

晚了估计又得排长队

地址收好▼

豪辣重庆麻辣火锅（人民广场店）

地址：人民广场天津路517号

营业时间：周一至周日 09:30-02:00

人均：110元

*现在还有58元/78元白领套餐可供选择哦

其它门店

【中房金谊广场店】

地址：上南路4467号20号中房金谊广场北区4层

营业时间：周一至周日 10:30-00:00

【华侨城店】

地址：陈行公路2688号OMALL华侨城商业中心一期4层414号

营业时间：周一至周日 10:30-00:00

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