时间:2018-12-10 18:41:20 来源:同乐汇作者:蛋黄点击:
古希腊苏格拉底说
坏人活着是为了吃与喝
而好人是为了活着才吃与喝
试问除了一日三餐
当然是零食啦
怕是熬不过那些犯困的下午
以及那一个又一个的加班夜
比如说深受大家宠爱的蛋黄酥,它酥得不要不要的,是一吃就无法拒绝的致命诱惑。层层叠叠的酥皮,薄如蝉翼;香甜软糯的红豆沙、油润咸香的蛋黄,每咬一口都是甜蜜享受。
酥 皮
经过无数次试验,才能得到面粉和黄油的最优比例,这样做出来的酥皮,才能层层分明又不会有普通蛋黄酥的油腻感。
红豆沙
咸蛋黄外面裹着的红豆沙,豆香浓郁,口感绵柔,几乎是入口即化,甜度恰当好处,不会太腻。
要熬出这样的红豆沙,要先将精选的红豆用清水浸泡一夜,然后大火快煮,小火细熬。煮的过程中,还要不断地搅拌,才能得到这么绵柔的红豆沙。
很多人喜欢吃蛋黄酥,就是因为喜欢吃里面的咸蛋黄,可以说,咸蛋黄是蛋黄酥最精华的存在。
玛呖德蛋黄酥里的咸蛋黄,集鲜、咸、香于一身,口感沙、绵,好吃到停不下来!这样的咸蛋黄,完全没有鸭蛋的腥味,咸度也刚刚好。
产蛋的海鸭生活在广西北部湾的海滨带,自由放养,捕食鱼虾,产下的海鸭蛋个头大、品质好。用这种海鸭蛋做成的咸鸭蛋,从营养价值到口味,都更优于普通咸鸭蛋。
香、酥、糯的蛋黄酥,配上一杯牛奶,就是一顿补充元气的早餐了!配上一杯奶茶或果汁,充当下午茶也是不错的选择!好吃又很方便。
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