时间:2018-12-10 12:41:17 来源:海棠美食公园作者:马齿苋点击:
如果是凉拌,在这个季节里它才是与醋是最好的绝配,3块钱能有一大把,不仅可以清肝明目,还可以让你永葆青春,抗衰老。但是如果不是特别喜欢它强烈的味道,那可以将量放少一点也行。
这是一种生活在我们身边的菜肴,它可能是在后院里的菜园上,或者是在漫山遍野的农田中,再或者是在广阔无垠的杂草之中。它分布在世界上的各个角落,它不仅是可以食用,还能用来制药,含有这种成分的药物是可以清热利湿,解毒消肿。这种菜肴的做法也是非常的简单,只要将鲜嫩的茎叶洗净,然后加入自己喜欢的佐料,最后配上醋,这样一来美味的凉菜就做成了,它的味道是属于鲜美爽口,但是会带有一些酸,自己可以酌情进行改善。但是这种菜不适合脾胃虚寒、肠滑腹泻者及孕妇食用。
这马齿苋里含有着二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。这里的马齿苋汁可是对平滑肌有显著的作用,用它制成的饮料是具有明目的作用,这要是喝上一杯,可是能抵得上1斤的枸杞呢。马齿苋还含有丰富的钾,知道为什么马齿苋可以抗衰老呢?就是因为它含有这种丰富的天然钾,食用适量的马齿苋可以使得细胞含水量增加,从而达到抗衰老的效果。
除此之外马齿苋还有另一个突出的效果,就是ω—3脂肪酸含量高于其他食物。这ω—3脂肪酸是可以能抑制人体对胆固酸的吸收,从而降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,所以对于防治心血管疾病很有利。这样一来尤其是老年人,一定要多吃这菜,效果好还没有副作用,这可比吃药要安全许多了。这熬夜后有人会眼睛发红,这时候只要吃点马齿苋就能马上好了,这是因为马齿苋具有清肝明目的作用。
深冬,这菜跟醋是绝配,3块钱一大把,不仅清肝又明目,还能抗衰老。这菜对眼睛特别的好,吃一次它抵得上1斤枸杞,3块钱一斤还超好吃。它是防治心血管疾病的“酸口良药”,老年人要多吃,安全还无副作用。
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