冬天天冷，用豆腐加这些食材，不煎不炒，做出一道暖和美味的早餐-儿童城

冬天天冷，用豆腐加这些食材，不煎不炒，做出一道暖和美味的早餐

时间：2018-12-10 12:11:15 来源：吃货的美食大世界作者：豆腐点击：

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像这么冷的天，下水淘菜做饭是所有厨娘都不喜欢干的事情。那么当你特别不想下厨房的时候，是不是特别想能有一道非常简单又能好吃、吃了还能暖和和的菜呢？还真有！这不，小编给你推荐的这道豆腐锅，就很简单，不用煎也不用炒，对于怕煎豆腐炒豆腐的人来说，简直是太合适不过了。我们家一家人都爱吃豆腐，尤其是像这样的用豆腐炖黑木耳、香菇、荠菜，真是鲜的同时，还有野菜的香味，特别有食欲！每次做这菜，吃完了，却总是有种意犹未尽还没吃够的感觉。寒冷的冬天这样炖上一锅，抵得上做3盘菜呢！下面我们就来看看这道菜不煎也不炒，究竟是怎么做的呢？

想想前几天的时候还是零上好几度呢，而这两天突然就降温了，温度由零上转到了零下，让人觉得愈发的寒冷了，每天早晨醒来的时候，总要在温暖的床上进行一番激烈的思想斗争。而在这种情况之下，还需要起床，淘米洗菜做饭，这对于每一个人来说，都是不喜欢干的事情。这个时候我们就总在心里边想，有没有一道简简单单就能做出来，而且味道又好吃的食物呢？

其实小编想告诉你的这道菜是存在的，今天我就把它推荐给大家，它的名字叫做豆腐锅，做法特别的简单，既不需要间也不需要炒，对于懒人来说再合适不过了。尤其是对于我们喜欢吃豆腐的一家人来说是很好的选择，在冬天的早上炖上一锅，一家人暖暖和和的，吃的过瘾，别做38菜，要好上不少。下面我就把这道菜的做法教给大家。

我们先准备食材，豆腐350克、黑木耳40克、生抽1茶匙、香菇3个、青椒1个、小米椒3个、葱2棵、荠菜30克、芝麻油、盐、鸡精、青蒜。

最开始我们把豆腐，木耳，荠菜这些食材洗干净，处理好。在豆腐的选择上，其实有挺多种的，最常见的老豆腐可以嫩豆腐也行。而荠菜不太常见我们，我们可以选择不放，也可以加上一些香菜来当代替品，味道同样不错。我们先把豆腐切成块儿，然后把锅放到火上，加上油烧热，等油热了，我们在里边加上一些青椒香菇蒜小米椒，不断的翻炒，时间是半分钟。接着在锅里边儿道上适量的水，生抽再加入黑木耳，鸡，精盐用大火把水烧开。