天冷了,多给孩子喝这汤,开胃补钙,提高免疫力,贵也别舍不得!

时间:2018-12-10 11:51:15 来源:顶厨速递作者:竹笋点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

天冷了,多给孩子喝这开胃提高免疫力,贵也别舍不得!每到竹笋的量产季节。酷笋子的我,汗淋漓的妈妈的清炒竹笋丝与竹笋排骨,是我到现在都还有着的非常鲜明的印象。虽然没机会跟妈妈学她清炒竹笋的技巧,但至少竹笋排骨比较简单,自己还是可以摸索出来的。现在冬天到了,来碗竹笋排骨吧~

竹笋排骨

材料:

- 麻竹笋

(挑竹笋的时候要注意,竹笋尖端如果是青色的,代表已经晒到太阳,变苦了)

- 排骨

(不需要限定是小排,毕竟小排比较贵也比较不好买)

调味料:

-

- 米酒

做法:

- 竹笋切片后泡冷备用

- 排骨走活清洗备用

- 取一锅,放入清洗过后的排骨与竹笋片。加入"冷"与米酒。(我记得煮竹笋要冷时就下,不然好像也是容易变苦的样子)

- 盖上锅盖后开火(我记得妈妈叮咛过我,煮竹笋的时候中间不能掀锅盖,不然也会变苦我不敢冒着可能毁掉整锅风险,所以也没试验过到底这说法是否正确)

- 煮一个小时后再开锅盖下调味

PS: 听说煮竹笋加点生米进去煮会更甜,我还没试过。下次有机会来试试~

~上桌啰~

这是一道非常纯粹天然品。没有过多的调味料,只有竹笋与排骨本身的清甜味。健康美味兼具。喝不完的,隔餐加点剩下的米(生米亦可)去煮成竹笋,也是一大美味

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告