周末必备——鱼香肉丝,孩子的最爱!

时间:2018-12-09 19:10:59 来源:创意美食作者:郫县点击:

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俗话说:“民以食为天”。对我们来说那就是天大的事,接下来小编就跟大家聊聊各种美食~~

今天呢小编就为给大家带来一道丝。估计这是流传最广的一道川了吧,所以也有了各种各样含各地风格的地方特色做法。这大概就是一个人心中有一千个哈姆雷特吧。尤其是这道集酸甜咸于一体,是孩子们最喜口味了。朋友们你觉得呢?下面就来介绍这道做法吧~~

食材木耳胡萝卜、靑椒、郫县豆瓣酱、、料酒、、淀粉、、葱姜蒜

步骤

1、胡萝卜、青椒切丝,木耳成小块

2、切丝,并用胡椒粉,料酒,清,淀粉腌10分钟

3、郫县豆瓣酱一勺,葱姜蒜切末

4、取小碗,用,料酒,,少量清,淀粉兑成芡汁

5、锅内放少许,把腌制好的丝下锅划散,炒到丝变色移至盘中待用

6、锅放少许底,放入郫县豆瓣酱炒出红

7、放入葱姜蒜末,和胡萝卜丝、青椒丝、木耳一起炒熟

8、放入丝,翻炒均匀

9、倒入兑好的芡汁翻炒均匀,即可出锅

10、丝大功告成。

诀窍

1、最好选猪里脊,口感较为鲜嫩。

2、火候控制好,大火

小贴士

1、食用后不宜大量饮

2、猪不宜与鲫、甲、驴、牛同食

3、木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食

欢迎喜美食朋友评论转发,记得关注小编哦~~

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