时间:2018-12-09 19:11:02 来源:小胖美食说作者:鱼肉点击:
食材:鱼肉适量、干辣椒8个、花椒1小把、白芝麻适量、姜葱蒜适量、鱼3茶匙、生抽2汤匙、淀粉半碗、料酒1汤匙、胡椒粉适量
1.鱼肉可以选用草鱼,皖鱼,买鱼的时候让老板把鱼肉片出来,切成小块
2.放入姜葱放入胡椒粉, 2茶匙盐,料酒和生抽抓匀腌制30分钟
3.腌好后把姜葱挑出来不要,倒掉碗内的酱汁,倒入淀粉,搅拌均匀,使每块鱼肉都沾上淀粉
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