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卧蛋虾酱面，冬天适合来一碗驱赶寒意的热汤面，实在太香了！

时间：2018-12-09 13:01:26 来源：美食天下作者：虾酱点击：

卧蛋虾酱面

面条是中国的传统美食，冬天适合来一碗驱赶寒意的热汤面。

原料：面条、鸡蛋、白菜叶、酱油、盐、胡椒粉、香油、大虾酱。

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、锅中加水，小火加热，小心打入鸡蛋，不要把黄打散了

第3步、不要搅动，让蛋清慢慢变色凝固

第4步、当蛋清完全变白后关火，备用

第5步、另取一锅煮面条

第6步、将洗净切好的白菜叶放入焯熟捞出

第7步、碗中加入酱油、少量盐、胡椒粉、香油，热水调好

第8步、加入面条白菜

第9步、捞出鸡蛋

第10步、码在碗中

第11步、加一大勺自制虾酱

第12步、拌匀即可食用

小贴士：

可依个人口味加入辣椒、小葱碎

来自美食天下带着灵魂去远行的作品。

炒韭菜鸡蛋时，先下韭菜还是先下鸡蛋，很多人都搞错，难怪口感老

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