时间：2018-12-09 12:40:57 来源：月食记作者：赤壁点击：
朋友相约在仙岳小区附近的斑斓酒店——海鲜森冬日进补，原以为是酒店内设的餐厅，发现餐品都好熟悉，看到熟悉的领班才知道，这是原东渡捕鱼人升级后的品牌，而且也由原来的位置搬迁到这里。在装修上、环境上都有着进一步的升级。
海鲜森（前身：捕鱼人）是在厦门值得推荐的一间海鲜餐厅，不止因为这里的海鲜新鲜，而且味道佳，重点为是价格与市面相比较平价。因为有着自已的渔船，野生海鲜也比较多。
现在搬到斑斓酒店的二、三楼，二楼是大厅，环境非常宽阔，可以承接宴会及尾牙，三楼则是各种大小不一的包厢，还有着超大的豪华包厢，坐上20人都毫无压力，可以用餐也可以泡茶。包厢的环境简约而清雅，在这里不论是自用还是宴请都非常适合。
餐前小菜：让人惊艳的黄金泡菜，一人可以食上一盘，不论是下酒还是配饭都是杠杠的，差一点要求外卖一份。熟花生，加了话梅一同煮，带着酸梅的口感，非常开胃。酸萝卜，清爽而入味，酸辣味的更让人食欲大开。
寒流来的天气，来上一份鱼火锅，赤壁冬荫功（78/斤），看名字还以为是东南来菜，其实这是酒店自制的番茄汤底，再来一条新鲜的赤壁鱼，切成薄片，鱼骨、头可以放在锅里慢慢炖，鱼肉可以涮，也可以和我们一样全部丢汤里，与汤一起盛在碗中，就是赤壁鱼汤了，非常的鲜美，带着番茄的香味，非常的好吃，而且在这个季节吃真是温暖了全身。
虎鳗煲是超爱的，满满有胶原蛋白，皮嫩肉Q，小伙伴吃着还还停的说，真好吃，这个太棒了。
冰镇鲨鱼皮，这里的凉菜首选，鲨鱼皮本身也是胶原蛋白超多的，凉镇后Q弹Q弹的，非常爽口，即使吃上一盘也不会感觉腻。
吃完鲨鱼皮，这里还有着河豚皮，看着上面有着小小的刺吗？其实这并不可怕，把鱼皮反卷后入口，那滑嫩软鲜的口感，会让你爱上的。
鳗鱼干、猪脚，很独特的煮法，猪脚上有着鳗鱼的鲜味，鳗鱼上有着猪脚的油脂，两者都变的出奇的美味。
老板是宁波人，这里还有着宁波特色的咸呛蟹，与潮汕的不同，带着咸鲜的味道，蟹肉吃起来像鲜嫩无缘，有种滑入口中的豆腐之感。吃过的人都会爱上它。
这里的盐水呛也做的非常不错，这次吃的是臭肚，一口鱼肉一口炸姜丝，味道太赞了，不爱姜丝的人可以沾点普宁豆酱，也是别有一番风味。
最后少不了这里的招牌黑蒜猪肚排骨汤，可是桌桌必点的，这里的黑蒜不似别处整粒的，而且是磨碎了放在汤中，口感更浓郁，香味更重。
主食选择了惠安的特色小吃地瓜粉团，一整锅把所有人都吃撑了，还没吃完。
Tips：
地址：厦门思明区仙岳路189号（斑斓酒店2.3楼）
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