时间:2018-12-08 18:51:19 来源:巧媳妇爱做饭作者:翻炒点击:
食材:
做法:
1.土豆冼净,去皮切丝,放入清水中浸泡
3.倒入土豆丝不停翻炒,断生以后,调入少许的盐、米醋和鸡粉,炒匀即可
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烧烤风味土豆片
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虎皮尖椒
食材:
做法:
2.锅内少许油,油热后将尖椒放入,煎到皮微微泛起,并且发软为止
3.放入醋、酱油、糖、翻炒,加少量水,小火炖3分钟,放入适量盐即可出
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食材:
做法:
1.鸡蛋黄搅散,大青椒洗净切碎块,干椒切成椒圈,大葱切碎,蒜头拍碎
2.1勺干淀粉加1勺半水,搅拌均匀,倒入鸡蛋黄搅匀,倒入料酒拌匀
3.油锅中火加热,倒入蛋黄,让它略凝成块,搅散,归置一边,用蛋黄泌出的底油爆香葱蒜碎
4.放下青椒碎加大火力翻炒一下,放入鸡蛋黄混炒,根据各人口味下盐、糖、生抽调味后装盘
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做法:
4.炒锅再入油,下入西红柿翻炒,炒出汁后,倒入鸡蛋合炒,加盐调味即可
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干煸黄豆芽
做法:
1.豆芽洗净去尾根,锅烧干,加入黄豆芽中火煸炒至略软,盛出
2.锅入油,小火炒香花椒粒和干红椒,花椒弃去,加入葱段和姜片炒香
3.加入黄豆芽,放生抽和老抽翻炒,炒到豆芽完全入味并上色,即可出锅
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做法:
2.锅中加入底油,油热后放入豆瓣酱小火煸炒至出红油,加入蒜末、干辣椒继续煸炒出香味
3.锅中加高汤或热水,将豆腐放入,轻轻晃动锅,豆腐快熟时,将青蒜苗放入,大火炒一下
4.快出锅时放入少许鸡精,加入水淀粉,轻轻翻动,关火淋入少许香油即可
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做法:
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