好吃到舔盘的几道家常菜,简单易做,营养美味,让全家人吃的开心

时间:2018-12-08 18:35:21 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:香菇点击:

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美食与大家的生活密不可分,现在食物方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同做法,一直在发生改变着,不同的人不同口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对而言,喜欢就是美食

食材:猪1块、梅、酒、老抽、、蒜、

做法

1、猪一块洗净用酒腌过,放煲里煮至七成熟

2、捞起用老抽上色、再用针或锥子在猪皮上均匀地插出小洞。

3、放到锅里将猪皮炸过,盛起后切成片状,猪皮向下在碗里排好。

4、梅洗净切碎用浸透,拧干份放锅里烘干后盛起。

5、再起镬放蒜爆香,放梅略炒后放煮沸后,再全部放到铺好猪的碗上面,放锅里蒸45分钟至一小时左右。

6、将蒸好的猪倒扣在碟上,用原汁勾一个芡淋上面便可。

小炒香牛肚

食材:牛肚300克,红椒1个,柿子椒1个,春笋50克,食5克,味精1克,葱5克,姜5克,料酒2勺,生抽50克,香10克,胡椒粉1克,5克,植物适量

做法

1、买来的熟牛肚怕不卫生里汆一下,凉时放入

2、把熟牛肚切成细条,葱切段,笋切薄片、青红椒切圈,姜切成片备用

3、锅内放,爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒

4、放入配,调入生抽、香胡椒粉、味精翻炒均匀起锅

小炒香

食材:大400克、椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、味精各少许,生抽适量植物适量

做法

1、大剔去泥肠等,洗净控干;大蒜、生姜切片,大葱切丝。

2、锅内放适量植物,烧后放入小尖椒、椒粒炒出香味;放入蒜片和姜片,翻炒出味。

3、放入大,炒到变色。

4、放适量生抽,颜色变红后加入、味精。

5、出锅前放入葱丝,翻炒后即可。

香菇烧土豆

食材:香菇500克、土豆2个、尖椒2个、适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1匙、蚝1匙、1/3匙、淀粉适量

做法

1、预备好所需质料,香菇投洗清洁,切去伞柄,土豆去皮洗净

2、将每个香菇片成两片,将土豆切成滚刀块,放在清中洗去土豆概况的淀粉,捞出沥清,如许土豆就不会氧化发

3、锅加烧开,下入香菇焯,将香菇焯至变软,将香菇捞出控待用

4、锅加烧至7-8成,下入土豆块炸制,将土豆炸制金,捞出控待用

5、锅内留少许底,下入葱,姜末,蒜片爆香,下入香菇翻炒均匀,淋入少许,再参加生抽,蚝,少许,烧开,将香菇烧制入味2-3分钟

6、下入炸好的土豆块翻炒均匀,下入尖椒圈和翻炒均匀,淋入适量淀粉勾芡,待加汁变得浓重,芡汁都裹在食材上,关火,盛出装盘即可。

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