阿胶就是水煮驴皮?!才不是!阿胶的功效远超你想象!

时间:2018-12-07 22:51:13 来源:药葫芦娃作者:阿胶点击:

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进补季,关于气,冬季尤其要补起来!

食补补?你pick谁?

有的小伙伴选择阿胶

但是,关于阿胶,误解可是有点多哟!

煮的驴皮能补啥?

亲,事实真不是这样好吧?

今天娃就和小伙伴聊聊阿胶那些事儿!

阿胶与人参、鹿茸合称“滋补三宝”,其具有非常悠久的历史,最早被记载于《神农本经》《本经集》。

阿胶因以阿井之熬制驴之皮而得名,正如南北朝医学家陶弘景在《本经集注》所说:“出东阿,故曰阿胶。”

中医认为,阿胶味甘平,具有补、滋阴功效,主治虚、虚劳咳嗽、吐月经不调、崩漏等,被历代医家尊称为补“圣”。

炮制品作用功效

炒制后的阿胶降低了滋腻之,质变酥脆,利于粉碎,同时也矫正了不良气味。

1.阿胶丁方便使用

2.蛤粉炒阿胶长于益,常用于阴虚咳嗽、久咳少痰或痰中带

3.蒲阿胶善于止安络,常用于阴虚咳、崩漏、便

来源及制作工艺

1.阿胶(AsiniCoriiColla)为马科动物驴EquusasinusL.去毛之皮或鲜皮经煎煮、浓缩,少佐冰酒、豆加工而成的固体胶块。

由于阿胶用价值高,疗效确切,质量稳定,最近几年受到追捧,量价急剧上涨,导致国内驴皮供不应求。

为了弥补国内驴皮产量的不足,很多生产厂家从非洲等地进口

2.阿胶制作工艺沿用传统的工艺和现代的科学技术相结合,让阿胶得以传承和发展

上面复杂的工艺图可以证明,阿胶不仅仅是简单的“煮驴皮”,而是驴皮经过错综复杂的技术加工处理得到的滋补品

当然了,阿胶生产具有独特的工艺,因此制作方法保密,而且受到国家保护

成分

阿胶的主要成分质、氨基酸及微量元素等。

阿胶类含量约为60%~85%,主要质有3种:驴、驴胶原al()型和驴胶原a2()型,其中的含量最高。

1.质及氨基酸

阿胶含有18种氨基酸(括7种人体必需氨基酸),分别为赖氨酸、组氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、精氨酸、脯氨酸、酥氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸等。必需氨基酸占总氨基酸含量的15.98%~20.22%,尤其是赖氨酸和精氨酸占较大的比例

2.金属元素微量元素

阿胶中的金属元素有:Na、K、Ca、Mg、Al、Fe、Mn、Zn、Cr、Pt、Pb、Mo、Sr等,其中必需微量元素有Fe、Cu、Zn、Mn、Cr、Ni、V、Sr等9种(目前认为必需微量元素为14种,尤以前4种微量元素含量最丰富)。

现代研究

1.对液系统及造系统的作用阿胶具有显著的抗贫作用

2.对肿瘤的作用:具有明显的化疗增效减毒作用

3.对免疫系统的作用:能增提高小鼠细胞免疫及非特异免疫功能。

4.对心脑管的作用:抗休克提升管的通透

5.对代谢的影响:能提高实验骨质疏松大鼠、磷含量;降低磷酸酶(ALP)活力。

口服液对骨质疏松症的大鼠可增加其骨、磷含量和骨质密度。

6.对进行营养肌变症的作用

7.抗疲劳耐缺氧作用

8.增强记忆作用

9.对哮喘作用,可能具有抑制哮喘Th2细胞优势反应作用

应用

1.治虚,可用术15g,陈皮10g,炙甘5g,清煎后取汁100ml,倒入250g阿胶中烊开,每日服阿胶20g。

2.治妇女崩漏,可用阿胶15g,旱莲10g,煎服,每日1剂。

3.治尿日久不愈,可用阿胶15g,地榆、茅根各10g,煎服,每日1剂。

4.治咳嗽、痰中带,可用阿胶20g,马兜铃、牛蒡子、杏仁、炙甘各10g,煎服,每日1剂。

5.治疗功能子宫:可用阿胶15g,当归、川芎、芍、生地各6g,煎,1日2次分服,连服7~10剂。

用法用量注意事项

1.入剂宜烊化,5~15克;止常用阿胶珠,可以同煎。

2.因阿胶滋腻,有碍脾胃消化功能,有胃部胀满、消化不良、饮食不香、脾胃虚弱者应慎用。

3.同时,在患有感冒腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,应待病愈或经停后方可继续服用

4.因阿胶尿病患者不宜服用

5.另外,按传统习惯服用阿胶期间还需忌萝卜、浓等。

本文由海南医学院第一附属医院学部主管师倪世静供稿。

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