天气寒冷多喝这汤,开胃下饭又营养,早上来1碗,便宜又暖胃

时间:2018-12-07 18:01:23 来源:美食杰官方作者:冬瓜点击:

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末冬初最令人的就是天气身体容易上火,不仅皮肤起皮,还会口干鼻干,甚至会流便秘。这时最重要的是补充分,然而光不足够的,也需要从饮食中获取充足的分。其中喝就是最有效的方式,一进冬天我每顿都会来碗老公受我影响也有喝习惯。最近很喜欢冬瓜薏米排骨,因为老公喜欢重口的,所以我做这个时只放,不再放其他的调料,再加上冬瓜自带的鲜味,也不会使太寡淡。而且薏米不用提前泡,和排骨一起下锅煲就可以了,既省时也会口感好。冬天不知道喝什么朋友可以试试这碗,估计大家会喜欢天气寒冷多喝这开胃营养早上来1碗,便宜又暖胃。冬瓜薏米排骨

By 幸福精灵a

配料:

排骨 500克、冬瓜 400克、薏米 30克、姜 20克、料酒 40克、精 3克

烹饪步骤

1.新鲜的排骨,薏米准备

2.新鲜的冬瓜生姜准备

3.排骨,用料酒浸泡30分钟。

4.薏米用冷泡发。

5.浸泡出的排骨,冷下锅焯中放入少量的料酒和几片姜。

6.从沸腾的地方,夹起排骨,投入备好的中。

7.依次夹起全部的排骨。

8.加入泡好后,挑出坏豆的薏米。

9.加入姜片。加入料酒。

10.装入电炖锅中,选择程序2小时。

11.冬瓜,洗净外皮切厚块。炖煮1.5H后加入冬瓜程序结束前5分钟加入精调味

12.炖煮程序结束,装碗即可美美的享用啦。

烹饪小贴士

1、冬瓜维生素C较多,且钾含量高,含量较低,高压、肾病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用

2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,量不高,对于防止人体具有重要意义,还可以有助于体形健美;

3、冬瓜寒味甘,清生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜

4、由于冬瓜含Vc较多,且钾含量高,含量低,所以最适合需低食物的高压、肾病、浮肿病等患者。

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