时间:2018-12-07 17:41:33 来源:懒人厨房作者:香菇点击:
今天小编教您用虾和豆腐这两种食材做一道新菜,看起来很清淡,味道特别的鲜美,比炒着好吃,喜欢的朋友试试吧!
用料:
做法:
将香菇用刀先切小丁,然后再剁碎一些,装入碗中备用。
拿一把大刀,用力把虾仁拍碎,然后用刀剁虾仁,剁到虾仁黏糊糊的状态。
选用嫩豆腐,切掉最外面的一层,留中间部位,切成5、6毫米的豆腐片。
把切下来的豆腐外皮放入虾仁碗内,加一点葱末和姜末,用手抓匀。
取一块豆腐片,放上虾馅儿,再放上一块豆腐片,把虾肉馅儿夹中间。
将做好的豆腐块放入盘中,上锅蒸8分钟。
蒸好后取出,往锅内倒进盘子里面的汤汁,开大火烧开,加一点水淀粉勾芡。
把勾好的芡汁淋在豆腐上面,撒上一点葱末做点缀,这道豆腐虾饼就做好了,咬一口,特别好吃。
小贴士:
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