白菜居然这么有营养

时间:2018-12-07 14:11:17 来源:一个流作者:白菜点击:

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是一种很常见的,但是是非常有营养的,还有这些功效你知道吗?

营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及质、脂肪、、磷、等。经常可防止维生素C缺乏症、即坏病。种类很多:北方的有山东胶州北京、天津绿、东北大、山西阳城的大毛边等;南方的品种有乌金、蚕、鸡冠、雪里青等,都是优良品种。

1.能通肠利胃,除烦解渴,益肾填髓,可以消食下气,止咳解酒。

2.中含有的植物纤维、果胶和维生素等,有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对胆结石和动脉硬化患者有很好的防治作用

3.维生素U对胃肠道膜有保护作用,对十二指肠溃疡及肾虚引起的患者有食疗作用

4.由于具有增强胃肠蠕动的功效,所以有很好的助消化、助解毒和减肥效果

冬季是最佳食用期。

挑选保存不要将帮去净,因为帮的维生素C、胡萝卜素、质和质的含量都比心高,而且帮有保护心的作用;也不要买烂,一则烂营养素含量下降了许多,二则腐烂的亚硝酸含量剧增,容易引起晕、呕吐中毒症状,不利于身体健康

食物相宜

1.米或牛、猪肝。素荤相配,互为补充营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力咳嗽者有辅助疗效。

2.椒。可以促进肠胃蠕动,帮助消化

3.豆腐有补中、消食、利尿、通便、清、止痰咳等功效豆腐提供的营养成分正可与相得益彰。对大小便不利、咽喉肿、支气管炎等患者颇为适用。

注意事项

1.维生素C很丰富,要先洗后切并急火烹饪,以防养分流失。

2.尽量少加,不要用大量的

3.千万不要食用。烂所产生的亚硝酸会使管中的丧失携氧能力,使人缺氧直至有生命危险

4.要现炒现不要隔夜;腌制的要洗净渍再

5.与兔同食,容易引起腹泻呕吐

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