宁波渔民整理的海鲜大全,第四种已成为了濒危物种!你吃过吗?

时间:2018-12-07 14:11:17 来源:厨房乐悠作者:海鲜点击:

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宁波渔民整理海鲜大全,第四种已成为了濒危物种!你过吗?

你是海鲜者吗?这些海鲜你都认识吗?下面是宁波一渔民整理的资料,给大家普及下知识吧!

。马可用于美容身、软化管、排肠毒,利用延绳钓、底拖网渔法及船钓均可捕获。冰藏或冻藏,生鲜出售,为高价的食用质柔嫩鲜美。

梭子蟹。梭子蟹离开高和高氧环境后,存活率将大大降低。

三点蟹,又称“红星梭子蟹”,蟹味道清甜、鲜美,是海南陵市的特色美食。三点蟹的多多,清蒸原味、煮下面,或是先切块再加葱、大蒜、椒爆香炒苦瓜,样样都是美味

,长长的蛇一样,海鳗的一种,身上的刺很多,做的时候需要用刀细细锉过,干椒炸锅,大火炖到糊,很是好。以前都是钓上来的,大网也能江到。

鲎(hu)。鲎有“活化石”之称,早在4亿多年前,鲎就已经出现在地球上,并且一直保持着这种原始而古老的相貌。鲎的液呈蓝色,具有很高的用价值。同时,中国部分沿海地区有鲎的习惯,如海鲎节瓜、鲎壳蒸粉丝、鲎粿等肴均是用鲎制成的,味道鲜美可口。值得一提的是,由于大量抓捕,中国鲎已难觅踪迹,成为了濒危物种,需要大家加以保护了哦!

梅童、梅、梅童长得比较接近,但味道各异。梅童质超级细嫩,全身无鳞,非常鲜美。

。因为鳓骨硬刺多,极易变质,老宁波人记忆里的是三暴咸鳓居多。但其实新鲜的鳓银亮非常,清蒸就很鲜美。

。现在越来越少的一种小海鲜虽然不多,但脆嫩弹,鲜味十足。

当然了,还有各种各样的海鲜,但是这些海鲜你都过吗?

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