时间:2018-12-06 18:36:57 来源:吃货在宁波作者:烧饼点击:
众所周知,宁波人的餐饮江湖从来不少美食大家,但最接地气的食物必有饼的一席之地,透着一股子人情味,一种市井情怀。
大多数人爱吃饼,喜欢它的饼皮或是薄如纸,或是松如雪,还有一些,嚼着嚼着,韧韧的口感就让人迫不及待地再咬一口。都说南方人,不常吃饼。但只有我们自己知道,每一次吃饼,都能体验到作为一个吃货,莫大的快乐。
鸡蛋饼、山东煎饼、衢州烤饼...反正对于爱吃饼的我来说,每样都想吃一遍!毕竟一张饼里面,也算涵盖了各种精华。
01
☉江南路港隆时代广场106号
这家台式早餐店位于港隆广场,简约复古的装修风格,透着一股文艺范十足的气息。主营早餐,但是我却对他们家的烧饼情有独钟。
鲔鱼烧饼蛋,弹牙嫩滑的鱼肉,夹着一层生菜。轻咬一口,嘴边都是酥脆的渣渣,所以你能想象现烤的烧饼有多酥脆嘛!虽然价格有点小贵,但是偶尔尝鲜也很不错哦。
猪排蛋烧饼,提前腌制入味的肉,铺上鸡蛋,烧饼的酥脆,鸡蛋的软滑,肉质的细嫩,在嘴里满是丰富的口感。
02
☉宁波二中学校门口
老李1998年开始来宁波卖鸡蛋饼,今年正好是第20个年头。也许就是注定的缘分,他起初选择到二中门口摆摊,这一摆,就再也没离开过。
20年,学生们称老李和他的蛋饼是一个“传奇”。一届学生带着下一届学生,一个班级带着另一个班级……毫不夸张地说,每个在二中读过书的学生都吃过老李的鸡蛋饼,从学生到老师,无人不喜欢。甚至,鸡蛋饼成了二中的标志之一,形成了一种“鸡蛋饼文化”,“老李鸡蛋饼”一直被称为“二中鸡蛋饼”。
老李的早餐店很小,小得只能称为一个“窗口”,门前的队伍却总是排得很长。他在二中的名气早就传开了,好吃、量大、干净、实惠、做得快,都是大家给老李的评价。
03
/ 衢州壹家烤饼/
☉海曙区竺家巷92号 距城隍庙站C出口520m
这是一家衢州美食小店,最爱的是他们家的小烤饼。别看他们家店面小而普通,但是生意不要太好,好多吃货都特地跑过去就为了吃烤饼呢。
有很长一段时间,迷恋上他们家的烤饼。烤饼小小的一个,但是里面包裹了满满的馅料,梅干菜,笋干口味是最爱,叮嘱店家加一些辣的,口味更棒哦~
04
/ 小姑仔夜市/
☉老外滩玛瑙路8号(加油站对面)
虽说看到名字是夜市,但是经营的美食都是早餐。如果你想吃老宁波味道的早餐,一定要去这一家尝尝看。
上面一层芝麻,里面是葱油的喷香味,感觉吃一个烧饼一天下来都能干劲十足。咸香味刚刚好,即使吃的满嘴葱味儿,都不在乎。
大饼加油条,绝对是最佳拍档。现炸出来的油条酥香软嫩,与大饼一起包裹住的美味,一起入嘴,那种无法言喻的味道,吃过的你肯定懂!
05
☉鄞州区新天路437号
大招牌不是特别的显眼,感觉是一家走过路过会错过的店。虽然店内主要特色是牛肉汤面,但其实店内的木炭烧饼也是他们家的一绝。
木炭烧饼是直接用木桶黑炭烤的,所以非常的香,但是刚出锅还是很烫嘴要小心吃。外酥里嫩芝麻飘香,刚刚好的咸淡味,吃起来不油不腻。最好再来一碗他们家的牛肉粉丝,简直棒呆。
06
/ 三农小吃/
☉海曙大来街27号 距城隍庙站C口330m
这家三农小吃店,虽然开了多年,但一直以来人气居高不下。虽然我想说我不知吃了几次,但是总感觉如果要吃鸡蛋饼的话,是绝对要想吃他们家的。
其实鸡蛋饼已经成了最常见的街头小吃,早餐。每次吃鸡蛋饼万年不变的当然是里脊肉加香肠加生菜,再来点海鲜酱+榨菜,这绝对是标配好嘛。
07
☉学府一号商业街D-105号
这家麦饼店,位于学府一号小吃街上。虽然店面看起来也很普通,但是店内的小吃很有特色,爱吃麦饼我的就直奔主题咯。
豆腐肉麦饼,外面有一些微焦,但是丝毫不影响口感。豆腐很嫩,所有的美味,都包裹在了一张饼里。重点是料很足很足,因此也加分不少。
08
/ 高麦卷饼/
☉海曙区开明街118号(城隍庙步行街门口)
位于城隍庙步行街,店面真心不太起眼,紧挨着旁边的店铺,就很容易被忽略。但是被朋友安利了一次,所以跟着他们的步伐,就想尝尝看。
你可以挑自己爱吃的料,包裹在麦饼里,青瓜,鸡柳,卤肉等,再涂上一层海鲜酱与麦饼一卷。个人觉得如果只是加素食味道就很平淡,所以一定要加肉!
一张简单的面皮
赶紧留言一起分享啊~
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