时间:2018-12-06 16:26:38 来源:重庆美食大搜索作者:重庆点击:
火锅作为一个全民皆爱的美食,深深的俘获了众多人的心。俗话说在重庆三步一小面馆,五步一火锅店,可想火锅对于重庆人来说魅力有多大。
今天要说的不是火锅对重庆人有多重要,而是一家重庆必吃的火锅店来到西安竟也火爆了全城,全是五星好评,重庆洪崖洞码头老火锅西安店让你感受必吃火锅的魅力。
老板一看就是细心人,餐具和装修都很用心,360°全明档更是让人叹服,总之来了就别想好好走出去,绝对撑到扶墙出。
五星好评刷爆了整个网络平台,估计是只要去吃的朋友们全都是五星。高人气的火锅店,要是在饭点去那只能恭喜你,先排队!
经验丰富的重庆大厨是正宗的保证,如果你真的懂重庆火锅,肯定知道牛油才是独一无二的选择,精炼牛油,油而不腻、香醇美味。
洪崖洞码头老火锅坚持手工炒料,十几种香料、药材的结合,使得锅底口感更加醇鲜味美,而通过手工不停的翻炒4小时以上。鲜、香、麻、辣自然留存。
这一锅正宗重庆红油锅是固定辣度,这是老板和大厨,对正宗重庆味道的坚持。遵循7分油3分水的精准比例,加入一斤二两慢熬的秘制汤底,大火一开,看着沸腾的牛油,香辣的味道四散开来,还未动筷就已垂涎欲滴。
当然,如果你是西安派火锅口味,店里还有微辣鸳鸯锅以及骨汤、菌汤可以选,这是店里对吃货喜好的尊重,有了地道重庆锅底撑腰,还得有精选食材让火锅锦上添花。
一道不会点错的菜
大刀黄牛毛肚
毛肚是火锅的标配!每一片预计都有手掌那么大!薄厚匀称,咯吱咯吱的口感~非常新鲜!
嗜辣星人更离不开的,是这一片挂满辣椒碎的麻辣牛肉,从外表就能感受到它的火热!闻着味道都能让人脸红心跳~
鲜黄喉
怎么都不可以少的鲜黄喉!入口的感觉十分鲜脆!好的黄喉吃的时候可以发出脆脆响声。“食材好,食才好”!所以好食材才是好味道的基础!女孩子应该多吃鲜黄喉,对气色好哦!
鱼丸
木有粗面,有鱼丸!如白玉般晶亮的外形,饱满浑圆,包含着肉馅,光看着它们在锅里翻滚,口口爆汁,汁水浓郁,鲜嫩弹滑!
午餐肉
无时无刻都在发射洪崖洞码头老火锅西安店满满的爱意!有午餐肉加持的火锅!满满都是爱啊~
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