时间：2018-12-06 13:36:17 来源：昆明美食台作者：小编点击：
转冬以来，天气越发干燥阴冷，和异性依然擦不出火花，却在和所有金属物品接触时都能“噼啪”碰撞出静电火花的毛躁小编，亟需一锅滋补内外全身，驱寒暖胃；可以大口喝汤，大口吃肉的养生类火锅来让小编“久旱”的肉体和灵魂迎来最酣畅淋漓的“甘霖”。
就奔着这无比明确的身心诉求，小编整合了手中来自多方渠道的美食讯息，最后将目标锁定在新亚洲体育城，“美食魔方大厦”里那独一家的，被无数吃货奉为养生火锅界“扛把子”的猪肚包鸡。
如今依旧按照“古法古制”的猪肚包鸡历史悠久。相传乾隆皇帝的爱妃在产下小皇子后因犯有胃病，不思饮食，身体虚弱得厉害。爱妃心切的乾隆命太医和御膳房必须想出滋补之法。御膳房落实了太医提出的“药补不如食补”滋补理念，按照食物属性，把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，将鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤的“猪肚包鸡”自此诞生。
乾隆皇帝的爱妃吃后果然胃口大开，不仅胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽，美艳动人。史料记载，从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”，也就是如今的猪肚鸡火锅。流入民间后，因其味美汤润，养胃滋补，故而大受欢迎，广为流传，展现出了超强的生命力，沿传至今，依然熠熠生辉，凭实力俘获着大票吃货们的心。
他们家的猪肚包鸡，无疑是讲究效率，“快餐时代”里的一朵奇葩。采用“8小时慢工细活的老火包制法”；坚持古法古制，坚持不放味精，不使用任何食品添加剂的健康小店，无疑是“男人的加油站，女人的美容院”了。
小店的内饰，无论大小，风格都超级统一，处处彰显着别具匠心的古色古香与清新古朴。
锈迹斑斑，沉淀着岁月的门拉环把手；
瓦片屋顶上还藏着两大典雅中国风的酷炫代表：圆形“瓦当”和像水滴一样叠放在瓦当下的“滴水”；
翠色欲滴的，以各式简约陶制花盆进行栽培的绿色植物为肃穆的古朴典雅中又注入了盎然的生机与活力；
只是以弯弯的片状瓦片为元素，就能变幻出令人心旷神怡的古朴隔断；
富有光泽的漆面深棕陶制酒瓶，肚子圆圆，格外讨喜；
在遵循传统中式装修风格的基础上，店家又别具匠心的以古典窗子为吊顶，创意满满，灵感乍现，为小店开了“天窗”；
光影之间，营造的全是舒适与惬意，高贵与典雅。小编身处其间，和旁人说话时，会不自觉地压低声音，仿佛只有这样做，才配得上这里文雅的环境气质。
电影《非诚勿扰》中，有人说，幸福就是听着壁炉里的火“噼啪”作响。
来到这里，给了小编对幸福进行定义的暖柔空间。
幸福就是，约三五好友，坐在全屋只由木头和玻璃组装而成的通透小屋里，仗着使人通体舒畅的滋补火锅，借着冬日软柔的阳光，喝汤吃肉，任思绪纵横驰骋，天南海北，然后化出润泽灵魂，滋养余生的深情厚谊。
来这里吃火锅的，大多是水润伶俐的可人儿。各位看官，小编只能帮到这里了。（奸笑）
这熬到呈浓郁奶白色的滋补鲜汤，还没吃，只是看着，小编都能感受到它满满的滋润诚意了。
下面多达16种的食材和药材，为猪肚包鸡又添上了不少诚意和传奇色彩。
满满一桌，有荤有素。没上锅之前，嚷嚷着第一时间要大块吃肉的小编，此时眼中，独独被中间那一锅汹涌翻滚的乳白色汤汁牢牢锁牢。出于本能的直觉，原来，小编的身体，最渴望的是得到那浓郁白汤的滋养。
菜单如下。
满眼尽是脆肚条儿。肚条儿的长短，宽窄呈现出惊人的一致，可见切菜师傅刀功了得，而且还是个颇具美感的强迫症，不信，你看那盘子里呈徐徐展开之势的肚条儿造型，像极了极致惊艳的孔雀开屏。
肚条儿富有品质出众的鲜润光泽，厚而扎实，韧而脆爽。带着温润湿热的特有肚香，是的，只是通过嗅觉，肚条儿就把小编给彻底征服了。
尝在嘴里，嫩中有韧，清甜鲜美，口口生香，是不可多得的鲜爽尤物。肚条儿下面还藏有玄机，原先被包在肚子里整只烹煮的走地土鸡已经被切分成小块，正带着油亮金黄，泛着油花的外皮静静等待着食客们“翻牌”。
条条肚条儿的侧切面层次分明，外皮薄而韧香，内里润而嫩爽。与后槽牙几经缱绻缠绵，迸发出来的清甜与鲜美让小编忍不住要陶醉到闭起眼睛来细细回味，不忍狼吞虎咽。
连肚条儿带鸡块，一齐下锅，等浓郁中带着别致清甜的乳白色靓汤再次翻滚沸腾，该捞肉的捞肉，该喝汤的喝汤。而小编的做法自觉是最“两全其美”的，多要一个碗，一碗汤，一碗肉，等汤喝完，肉就凉到可以一塞一满嘴的，刚刚好的温度了。（奸笑）
这不将就，只求极致，坚持每一锅都要熬煮8个小时的极品浓汤，融合了肚子和鸡肉的所有精华，浓郁中带着香甜的肉香，爽润中带着药材的滋补，实乃驱寒养胃，排毒养颜，健脾行气，过冬抗寒的必备佳品。
汤面上泛着的那层金灿灿的油花，只有品质上乘，饲养周期较长，吃五谷长大的成年土鸡经过熬煮后才会有。看见那层金晃晃的油花，小编的思绪瞬间回到了小时候。
小时候小编身体瘦弱，妈妈总是熬本地鸡汤给小编喝，而且递到小编手中的那一碗，永远飘着厚厚的，金光闪烁的油花。那时候很傻很天真，以为这会是鸡汤永远的模样。长大后，在外喝了无数鸡汤，直到遇见眼前的这碗鸡汤，才莫名戳中了小编的思念情绪。顷刻间，不自觉地，眼眶便泛起了泪花。
爱她。就给她最好的这一碗。肚条儿莹润，红枣光润，玉米水润，合作一碗，有靓汤加持，无疑是表达心意的诚意之作。
对。说好的药材来啦。粗壮到令人面红耳赤的人参，实在是真材实料的最佳代表。
卖相丰腴，实质清润。经过熬煮，食材的相辅相成使得它们在个性十足中又多了润中有鲜，鲜中起香的迷人特质。连汤带水，一口下肚，扎实好味道，十足暖心窝。
外皮软糯黏嘴，肉质鲜嫩水润的鸡肉也是相当优秀。鸡肉丝丝分明的肉质纤维在吸饱了爽润甜美的汤汁后变得十足软糯多汁，肉香浓郁，肉感十足，真正称得上“大快朵颐”。
甜润软韧的胡萝卜，了解一下。
常见的清鲜蘸水，因为加了那汪奶白靓汤，从此鲜辣程度可称登峰造极。
Q弹十足，自带“duang～duang～”特效的肚条儿。“浴辣重生”，变身为鲜辣爽韧的销魂美味。
把肉吃完，用煮过肉的，更加馥郁香浓的靓汤再涮上一把青翠的小白菜，锅开即食，就能为味觉收获无与伦比的脆爽鲜甜好滋味。
酥脆焦黄的小香酥，一块在口，咀嚼时那“喀吱喀吱”的脆响，已让小香酥的可口好味道因听觉的介入而变得无比美妙。
糍粑。 金黄酥脆与粘糯清香的完美结合。油润喷香的它遇上甜香馥郁的红糖糖稀，无疑冬天里最闪亮的暖糯小明星。
2、地址，昆明市世纪城如意公园铁塔下面
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