这菜12月才有,维C是苹果的17倍,钙是牛肉的30倍,特下饭

时间:2018-12-06 03:36:34 来源:饮食世界作者:蔬菜点击:

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今天介绍的这12月才有,维C是苹果的17倍,是牛的30倍,特下。转眼间已经到了12月了,天气也开始转凉了。作为一个美食达人,我深知各种食材一定要时令的,海鲜也好也好,时令的才最好。那12月有什么时令呢?今天就给大家介绍一个冬天的时令,这种很小众,我想大家应该都不认识,今天正好给大家介绍介绍。

图片上这种了,我猜大家都认不出来这什么吧。这种不是经常做朋友一般都认不出来,我第一次见到这种就是在超市里。我第一眼看见这种,首先就是被它的外观吸引了。这外观很奇特,像一朵散开的,分布的非常均匀。作为一个美食达人,遇见这种没过的肯定要尝试一下的,没想到这一次尝试,却让我喜欢上了这种

讲了这么多,还没讲这种名字呢。这学名叫塌,有的地方也叫乌塌,其实它和是一个品种的,是由变种后产生的。虽然说这的变种,但它的营养完全不输,可以说青出于蓝胜于蓝。我说它营养有多高,有多丰富,大家肯定觉得不切实际,下面我们来对比一下数据就知道了。

我从营养成分表中得知,塌每100克所含维生素C是70毫克,大家可能没什么概念。我们拿来跟苹果对比一下吧,每100克的苹果所含的维生素C是4克。这下大家就能看出它们的差距了吧,按理来说果的维生素含量要比高才对。但塌维生素C含量足足比苹果高了17倍,所以我才说塌营养丰富的。

说完维生素,在说一下矿物质吧,我们就拿来说。塌每100克所含是180毫克,而牛每100克所含是6毫克,两者整整差了30倍。

除了营养比较丰富之外,其实味道还是很不错的。就有“雪下塌赛羊”的谚语,古人觉得被雪打过的塌比羊都鲜美。虽然说古人的形容有点张了,但是塌中还是非常美味的。塌的口感很软,有点像,但是炒起来又比更香一些。塌做法也很简单哦,拿来清炒就已经很美味了。如果想保持原汁原味,也可以焯下加点调料拌着,特别下。塌虽然优点很多,但它却只有冬天才有,一般12月起开始上市,大家如果遇见这种,一定要试一试哦。

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