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暖冬系列｜各种排骨汤集合，当冬天遇上温暖，你忍心不进来看看吗

时间：2018-12-05 17:17:20 来源：大美食学家作者：排骨点击：

在这寒风凛冽的冬天，小编来为大家送上一碗热腾腾的排骨汤啦，让我们一起享受这时光的温暖，忘记岁月的烦恼吧

芋头排骨汤

用料：排骨两斤，芋头一大个

调料：酱油，料酒，白糖，淀粉，蒜末，盐，植物油

做法步骤：

第一步：小排骨洗干净，加酱油和淀粉腌制20分钟，然后放入热油中炸上片刻，捞出备用。

第二步：芋头去皮，切成小块状，放入锅中炸至表皮金黄，捞出备用。

第三步：锅中倒入油烧热，放入蒜末放入排骨，芋头，加入适量料酒，白糖，盐，倒入适量多的水烧沸，然后小火慢炖一个小时，最后可以撒上喜欢吃的香菜叶即可。

土豆番茄排骨汤

用料：排骨一斤，土豆三四个，番茄两个调料：盐

做法步骤：

第一步：排骨洗干净，剁成小块状；土豆去皮，洗干净，切成块，番茄洗干净，切成四块

第二步：锅内加入适量清水，烧沸后将排骨倒入锅中，大火煮沸后，改小火慢炖，半小时后加入土豆块，继续炖上一个小时，最后加入番茄块，撒上盐调味，煮上几分钟就可以出锅了。

莲藕排骨汤

用料：排骨一斤，莲藕半斤

调料：葱段，料酒，胡椒粉，姜片，胡椒粉，味精适量

做法步骤：

第一步：排骨洗干净，剁成块；莲藕去掉表皮，洗干净切成块

第二步：锅内倒入适量水煮沸，放入姜片，料酒，排骨块，葱段，焯水五分钟，去掉排骨表面的血水，捞出来洗干净，备用

第三步：锅中倒入适量清水，放入姜片，排骨块，莲藕块，小火慢炖两个小时，加入适量盐，黑胡椒粉即可。

玉米香菇排骨汤

用料：排骨一斤，玉米棒一个，香菇200克

调料：盐，鸡精，香菜，姜片

做法步骤：

第一步：猪排骨洗干净剁成块状，放入煮沸的锅中，焯水，去掉表面的血水，玉米棒洗干净切成段，香菜切段，香菇泡发，洗干净切段。

第二步：锅中倒入适量清水，放入排骨块，玉米段，香菇块，姜片，用大火煮沸，小火慢炖两个小时，最后加盐，鸡精调味，撒上香菜即可。

看了这么多介绍，大家可以动手试试哦，做法都非常简单，祝大家生活愉快，有一个幸福温暖的冬天。

温馨话说：用新鲜的鸡鸭和排骨等这些煲汤时，需要等锅中的水沸腾后再倒入锅中。用腌制过的肉煲汤时，用冷水下锅就可以了。

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