时间:2018-12-05 17:06:43 来源:第一星座网作者:甜椒点击:
辣椒的一个变种,其辣味远低于辣椒,即使是不怎么能吃辣的人,也是可以适当的吃下一些甜椒的,也是我们生活中最常见的蔬菜,作为调味品也是不错的选择。那么,本期的饮食文化就带大家一起来看看甜椒的功效与作用。
红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中,水分占92.2%,含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克,能提供113.0千焦的热量。甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同。不同品种的甜椒营养成分比例稍有些差异。
1、助消化
甜椒中含有丰富的纤维素,还含有辣椒素,维生素C等,能刺激唾液与胃液的分泌,增进食欲帮助消化。
甜椒中含有β-胡萝卜素,特别是颜色鲜艳的彩椒,甜椒能增强免疫力,还能够帮助促进我们的睡眠。
3、抗氧化
甜椒中含有的维生素与多种微量元素,能帮助人体补充营养,同时还能缓解身体的压力,促进睡眠,对抗生活压力。
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