煮鱼汤时,加点它做出来的鱼汤很鲜美,没有腥味

时间:2018-12-05 03:05:31 来源:康妮chen作者:鱼汤点击:

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萝卜丝

作为一个广东人,我自己很喜欢,一周起码有三顿会出现女儿受到我的熏陶,她也喜欢。为了女儿,我常动脑筋把做得更好

前几天,我买了一条3多的皖,把用来清蒸,尾巴的部分和用来煮,我把煮好的端上桌,我妈妈就说:“这个很鲜,闻着就想尝尝。”我给妈妈盛了一碗,她边边说:“真不错,用萝卜丝很鲜很清甜,一点腥味都没有,这次做得真好。”我女儿作为我的忠实捧场者,立刻接话道:“那当然了,我妈妈喜欢动脑筋的,做得不好,会找原因,想办法,很认真的。”我女儿随时都会得我飘飘然,很乐意为她做任何事。

说真的,我煮了很多次,我觉得搭配豆腐或者萝卜丝,会更鲜更好喝。怎样煮出味美的呢?我觉得首先要处理,把表面的鳞刮干净,虽然经常档主会代劳,拿回家还是要刮一次,像鳃要挖掉,要把肚里色部分刮干净。煲或者滚都要把煎到表面金,煎好以后要放进里,用煲煮出来的很香浓。用萝卜煮,萝卜要切成萝卜丝,在烧开以后,倒入萝卜丝,萝卜丝会比萝卜块好,因为萝卜丝更容易煮出味道和煮熟。下面来看看萝卜丝的详细做法

【材料】500克,萝卜1根,姜2片,胡椒少许,适量

做法

1图片里的都是从一条皖切出来的,在广东地区经常有一做法,像我家人不多,如果清蒸一条3多的不完的,留下,既有清蒸又有

2萝卜削皮,刨成萝卜丝。

3平底锅放少许,煎块,把块两面煎得金

4煎好以后,放两片姜

5加入,煮要用才会有奶色的。

6加入萝卜丝,盖上盖子烧开后用中火煮几分钟。

7撒上胡椒,用调味就可以了。

这个经济实惠,又很营养,希望您喜欢这次的分享,感谢您的阅读

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