时间:2018-08-01 09:51:16 来源:健康美食作者:牛肉点击:
牛肉滋味鲜美,蛋白质含量高而脂肪又低,惧怕长肉也无需忧虑。爆炒、炖煮、蒸烤都别有滋味。
卤牛肉
假如你偏心简略的调料,便利的做法,还不想饱尝油烟之苦来做菜,那这道“卤牛肉”肯定合适你。冷藏在冰箱里,想吃的时分,拿出来切几片,解馋又便利。
小炒牛肉
参加青椒爆炒牛肉,不只仅可口更是下饭。但许多牛肉做的欠好,就太老。今日就教我们挑选牛里脊,先用特质酱汁腌制一会,再用大火爆炒,想想口水都要留下来了。
烤箱版烩牛腩
一年四季都吃不厌的炖牛肉,不管中式的番茄炖牛肉仍是法度的红酒炖牛肉,都会挑选有些坚硬度的肉质,这种大块的牛肉需求慢煮慢炖来软化肉质,以便滋味进入每一丝牛肉的纹理里,让牛肉的肉味香浓,既有胶质又富有嚼劲。
黑椒牛排
真实的甘旨在制造时遍及倾向做减法烹饪,选用最合适的好牛排之后,最好只用葱姜油盐辣椒麻椒孜然,再辅以妥当的火候就能激宣布牛肉的本味即可。
|藤椒酸汤肥牛
最爱吃的涮锅,必然不会短少一种食材即肥牛卷,这种肥牛卷不只要求牛肉有必定的嫩度,能随涮随吃,还要求牛肉卷具有必定的脂肪含量,以保住牛肉口感的嫩滑多汁,因而这时分最好挑选肋脊部位的肉,来体会牛肉卷的进口即化。
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