时间:2018-12-04 13:56:26 来源:天下回忆美食作者:切成点击:
干豇豆烧腊味
做法:
2。锅中植物油加热,将姜片、蒜片、猪肉片炒至吐出油,加入豆酱炒香,加入青椒片、洋葱片,加入盐及味精调味,将锅炒至土碗中,加入三周。把罐切成块,一起服役。
原料:4片中黄鱼(160-175克/片)、葱、葱、姜、盐、酒类、烟熏料。
做法:
1。将葱、姜、盐和料酒混合均匀备用。
2。倒入吸烟材料,吸烟后,黄鱼吸烟1分钟,然后将吸烟的黄鱼浸入油中烹调;
成份:牛筋600克。
调味料:植物油100克,郫县豆酱60克,辣酱40克,高汤200克,蚝油20克,辣椒5克,老烟6克,香椒油10克,辣椒油20克
实践:
1、用卤水烹调底味的牛筋肉600克切成片;豆皮、黑木耳100克开水、盘子。
2。在锅中加入100克植物油,加入60克皮县豆酱,40克辣鸡酱,20克小米辣,10克干辣椒,加入牛筋肉,倒200克高汤,加入20克蚝油,5克辣椒调味料,在中等温度下收汁。
溜肉段
配料:猪肉250克,青椒1粒,鸡蛋1粒,胡萝卜1粒,盐,鸡精,嫩肉粉,辣椒粉,生抽,蒜粉,糖,醋,面糊。
实践:
1。将猪肉切成2-3厘米,将胡萝卜切成薄片,把胡椒做成菱形三角形。
6。 锅中留少量底油,小火将蒜末,姜粉爆香,加入已经过油的肉段翻炒
8。最后倒入配菜炒熟即可。
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