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全身上下只有一根刺的鲈鱼！用纸做好吃到哭！

时间：2018-03-22 14:25:00 来源：做饭腌菜窍门作者：鲈鱼点击：

江上往来人,但爱鲈鱼美

君看一叶舟,出没风波里

范仲淹曾以诗赞美鲈鱼

也叹其捕捞不易

人们追捧鲈鱼之鲜

而鲈鱼之稀有珍贵

皆因捕获之难

营养价值高 只1根主刺

海鲈鱼营养价值很高，富含丰富蛋白质、多种维生素、钙、镁、锌、硒等微量元素。

具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳等功效，非常适合大众食补，尤其是孕妇和儿童。鱼肉低脂，也适合健身和减肥的人群食用。

更关键的是它只有一根主刺，几乎没有小鱼刺哦！

小宝宝吃起来也是轻而易举～

希望有更好吃更丰富的海鲈鱼做法

小编

为此亲自试过了很多菜谱

红烧、清蒸、油炸、清炖、酥焖……

▲▲南方普遍爱佛系清淡，北方偏爱新鲜爽辣吃出一身汗。

这下小编有点了：这鱼的做法，单是中国就有上千种，而且南北口味差异大，如何才能找到大家都认可的做法？

奔波一年，尝遍1000种做法，只为研发最佳做鱼方法

为了解决这个问题，我们用了最笨的办法：吃！一年奔波在全国各地，每天都疯狂吃鱼，以至于现在看到鱼都有些头晕。终于我们在很火的《十二道锋味》里获得了灵感。

▲▲结合白蕉海鲈鱼的肉质特性，小编的这个做法十分简单，足以hold住全国9成吃货的烹饪方法——纸包海鲈鱼。

您可根据喜好变换菜品，家里都能用微波炉或烤炉做，分分钟比餐馆卖的还好吃！

用料：海鲈鱼500克香菜段5克，大葱段10克，老姜10克，红辣椒20克，洋葱20克，蚝油20克

(烧烤用吸油纸即可）

▲▲纸包鱼采用先蒸后烤的方式：在蒸锅上蒸熟熟鱼体后，把鱼身汤汁菜料包裹起来一起烤制。

▲▲只需要5-10分钟，发出滋滋作响的声音，酱料与食材沸腾起来，太诱惑了啊。

▲▲解开封印的瞬间，浓郁香气从纸缝中涌出，满房间飘香！

▲▲在沸腾状态下浇汁，鱼肉吸收了浓郁酱汁后变得更加滋味，些许麻辣让人胃口大增。

▲▲慢慢的剖开鱼身，大块大块的鱼肉呈现在眼前。

▲▲小编还设计了四种不同的口味，大家可以依据自己喜好调整。

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