比蔗糖还好的“低聚糖”,竟然有这么多好处!

时间:2018-12-04 02:46:13 来源:保龄宝作者:低聚糖点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

低聚,是由2~10个单通过苷键连接形成直链或支链的低度聚合,分为功能低聚和普通低聚两大类,功能低聚如低聚半乳、低聚果、低聚异麦芽等,它们常被用作功能甜味剂,添加于食品中。

功能低聚的功能有以下几个方面:

1

调节肠道菌群平衡

促进肠道益生菌生长,抑制条件病菌和致病菌生长繁殖,调节肠道菌群平衡。

2

预防龋齿

由于低聚进入口腔后,在口腔不能分解,不能被口腔细菌利用,可以预防龋齿

3

生成指数

低聚消化道不能分解生产,为低能量物质,不参与代谢,可作为尿病患者的专用食品

4

防止便秘

由于双歧杆菌发酵低聚产生的短链脂肪酸能刺激肠道蠕动,增加粪便的湿润度,并通过菌体的大量生长以保持一定的渗透压,故而可以防止便秘发生。

5

降低清胆固醇

验证实,摄入功能低聚后可降低清胆固醇平,改善脂质代谢。

6

增强机体免疫能力

试验表明,低聚促进益生菌在大肠道内大量繁殖,具有提高机体免疫功能和抗癌的作用

因此,低聚作为一种食物配料被广泛应用于乳制品、乳酸菌饮料、双歧杆菌酸奶谷物食品保健食品中,尤其是应用于幼儿和老年人的食品中。在保健食品系列中,也有单独以低聚为原料而制成的口服液,直接用来调节肠道菌群、润肠通便、调节脂、调节免疫等。保龄宝益生滋润和双奇润生就是以低聚为原料,可以促进肠道菌群平衡,有益肠道健康

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告