超级好吃的干锅虾,闻着香吃着爽,菜谱呈上,网友:我要成大厨

时间:2018-09-11 16:16:34 来源:新小厨free作者:香芹点击:

导读:[db:简介]
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超级好的香干锅,闻着香,着爽~谱呈上,好好学哦!

食材:活600克、藕两节、土豆1个、香芹两棵、干红椒1把、葱姜蒜各适量

郫县红豆瓣酱2匙、匙、生抽1匙、香2棵、熟芝麻少许、适量

1.把剪掉须和枪,用签把线挑出来,千万不要开背,不然起来会老

2.可以准备一些自己喜欢来做为配,我放了莲藕、土豆

(香芹不能少,有两棵就够,它给整道提香提味儿)

3.土豆和莲藕都要洗净去皮,然后切成薄片待用(这些配是要过炸一下的,所以不要切厚了)

4.,分批次把下锅炸至外壳酥脆,然后捞出来沥入锅前一定要把分晾干或是用厨房巾擦拭一下,不然溅的厉害)

5.炸完,再把藕片和土豆片都下锅炸熟,捞出沥

6.,先下葱姜蒜和干椒段,小火炒香,再放郫县红豆瓣酱,继续小火炒出红

7.接着下香芹段,小火炒出芹的清香气,芹炒至变色即可

8.下炸过的和其他配,调入少许和生抽,中火翻炒均匀即可关火

9.关火后可以撒1小把熟芝麻再翻炒均匀!

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