草鱼这样做,味道好极了,你会做吗?

时间:2018-12-03 22:46:34 来源:京明美食作者:适量点击:

导读:[db:简介]
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材料:

500克、1个、蒜3瓣、小干椒4个、芝麻适量,小葱3根、酸一份、色拉适量胡椒粉少许、淀粉适量

做法

1.宰杀去腮去鳞去内(买的时候一般卖家都会宰杀好)

2.清洗干净切薄片,清,大蒜去皮洗净,香葱洗净切段,干椒洗净备用

3.片加入清,少许淀粉搅匀

4.起锅烧,放入酸翻炒出香味,倒入半锅高也成),大火煮开

5.搅拌好的片倒入锅中,煮3分钟左右(根据片和喜好来定时间太久会老)出锅,装盆,再放上葱段,大蒜,芝麻

6.锅底添,放入干椒爆香,烧到冒烟,直接倒入盆中,磁喇一声,就完美

材料:

500克、香葱1根、蒜2瓣、食5克、剁椒一勺、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、老抽适量植物适量适量

做法

1.宰杀去鳞去内去腮(买的时候一般卖家都会宰杀好)切大块,香葱洗净切片,蒜去皮拍碎

2.准备小碗,放入剁椒,、生抽、老抽、少许清、葱片、蒜碎搅匀成汁

3.上锅烧块入锅前先粘上淀粉,再入过炸到两面金

4.再倒入调好的料汁,翻炒,块沾满料汁后,在焖煮15分钟左右出锅摆盘

雕熏

材料:

1条、葱2根、生姜一小块、大蒜2瓣、食适量雕酒适量、料酒适量适量植物

做法

1.宰杀去鳞去内去腮(买的时候一般卖家都会宰杀好)清洗的时候注意肚内的膜去干净切条块

2.葱洗净切片,生姜洗净切片 ,大蒜洗净拍碎

3.准备盆,放入块,料酒,葱片,姜片,蒜,蒜碎搅匀,放在冰箱保鲜腌制30分钟

4.准备大碗,放入,食雕酒,搅匀(具体量只要酒汁粘稠就可以)在放冰箱20分钟

5.准备漏勺,放入腌制好的块,准备,冲洗块(目的是为了去腥味,如果觉得不腥可以省略)控干

6.上锅烧温7成左右,下入块,最好一块一块下,以免块沾在一起,炸到金就可以捞出

7.全部炸好之后,再复炸一遍,把炸好的块放入酒汁中,沾面后捞出摆盘

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