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爱吃的男人才可爱这些美味守则必须了解（上）

时间：2018-12-03 22:36:26 来源：沙龙帮sasa作者：明治点击：

什么样的男人配得上一句“优秀男人”的称号？或许在不同的人心中，这个标准是不一样的。但是，一个好男人肯定是爱吃、会吃的。从高档餐厅到传统馆子，他什么场合都能hold住，而且非常会吃，能够吃出不同馆子的优劣。不一定要做美食家，但必须是美食行家！

中餐厅会点功夫菜

大家都知道，在所有菜系当中，中餐算得上是最博大精深的，菜系也很繁杂。所以，想要判断一个男人懂不懂美食，就看他会不会点菜！一般真正热衷于美食的男人，总是会点一些依赖于师傅的火候与处理功力的菜。

比如说川菜水煮鱼、潮州卤水拼盘、粤菜必点例汤等，不但能吃出门道，而且让店家也不敢怠慢。

三明治也藏着学问

就算一个简简单单的三明治，其实哪怕一个简单的三明治，好坏之间的差别也很大的。一方面，食材必须要足够新鲜，能让人一口吃到“春天的味道”，另外一方面，摆放顺序也是很重要的。

一般来说，容易出水、软烂的食材和酱汁放在正中间。至于靠近面包的那一侧，则建议用生菜等不渗水的食材隔离，这样能够保证面包口感不软烂，吃得出层次感。

总是爱去寿司店

一个爱美食的男人总是喜欢四处尝鲜，但是在经常去的名单中，肯定要有寿司店在其中。毕竟日本料理种类繁多，每年根据季节不同还会有各种稀有、限量的季节食材，这些一般只保留给熟客。如果你不想吃那些菜单上的东西，那么多多光顾，成为老客户，这样就能够享受到那些珍稀美味。

香槟美味要学会享受

大家都知道香槟酒需要冰镇，但是很少有人知道其中的讲究。红酒适饮温度为15——18℃；白酒较低约8——12℃；香槟与气泡酒得在6——8℃才好喝，所以说，从酒窖拿出香槟酒之后，必须迅速冰镇降温，这样才能带来最好的口味享受。

但是也有一些餐厅会把香槟杯冰镇后上桌，这其实是非常不好的。因为冰杯会在室温中结成雾气，不利于欣赏香槟本身的美。

禽鸟考验主厨功力

想知道这家餐厅的主厨功力如何？可以考虑点一些鹌鹑、鸡鸭等禽鸟类，绝对是最大的考验！鸡肉要入味不柴、鸭腿鸭胸嫩中带香，尤其鹌鹑、乳鸽等小型禽鸟，容易带有一股浓郁野生鸟味，厉害的主厨不但要除掉这股味道，还要带出其中的原始风味，想想都觉得非常依赖于个人经验！

西峡特色美食之三——家乡的味道，那一碗浓浓的豆面条

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