时间:2018-12-03 22:13:47 来源:星级大厨MOMO作者:草鱼点击:
1,把鱼处理干净,打花刀,两面抹上盐,再抹上一层料酒,腌15分钟
2,然后准备一个洋葱切小块
3,电锅里倒点油,用刷子刷均匀,放入我们切好的洋葱块
3,另起锅,倒水,烧开,倒入食用油,把草鱼放进来,焯水后把草鱼捞出放进电锅里
4,再另起锅,锅里倒油,加入姜末,蒜末,爆香后加入剁碎的剁椒和小米辣,倒入蒸鱼豉油,翻炒均匀,再加点耗油提鲜,然后加点少量的清水煮开
5,我们再在鱼的上面淋上一层蒸鱼豉油,然后把刚刚煮好的汁盛进来,上面放点香菜叶,打开电锅煮,接着就可以开吃啦
冬天能吃上这么一锅热腾腾的鱼真的非常幸福哦,不用煎的草鱼吃起来也非常嫩滑哦,吃的时候把鱼弄碎这样更入味一些。有空你们也可以试一下哦
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