时间:2018-12-03 12:36:56 来源:美食与时尚生活作者:牛腩点击:
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原料:面条300克,牛腩500克,西红柿300克,生菜150克
调料:A: 葱1棵(切段),姜1块(切片),蒜4瓣,八角3枚,桂皮1块,干辣椒5个,B: 老抽1茶匙,生抽1茶匙,料酒1茶匙,盐1茶匙,白糖1茶匙,C: 植物油适量
开始制作
2 锅内烧开水,放入牛腩煮开,再煮2分钟后捞出, 控干, 用 温水冲净。
4 放入牛腩,再加入调料B炒匀。
6 大火烧开后转小火,让汤一直处于微沸的状态。
7 煮1.5小时后捞出渣子,加入西红柿块,再煮1小时成卤汁。
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