时间:2018-12-03 10:46:35 来源:全球健身号作者:坚果点击:
坚果是人们最认可的脂肪来源,与牛油果,三文鱼等食物相似,拥有着丰富的有益脂肪,可降低胆固醇,软化血管,给身体一个良好健康的生态环境。所以大部分健身爱好者,会习惯的将坚果当做每天的脂肪摄入来源。
坚果脂肪的热量虽然相对较高,但每日适当摄入(约10g),控制好脂肪的摄入量,脂肪燃烧比会比较高,更适合身体的健康。坚果属于低GI食物,也就是低升糖指数的食物,进食后血糖的波动不大,但能增加饱腹感。
1. 对摄入量的把控
坚果虽健康,但不可忽视其热量,每100g核桃,热量为627大卡,约是米饭的6倍,所以一定要注意摄入量,按照国家食品指南,成年人每日建议摄入量为10g,也就是几颗花生的重量。
加工后的坚果口感好,味道足,但配料热量更高,有加入巧克力,面粉,奶油等配料的做法。这样的坚果 已然失去了本事天然的功效,也失去了价值。
3. 种类需要丰富
坚果的热量,营养都不尽相同,但都差距很小,最好挑选自己喜欢的坚果进行不同搭配,为身体多样吸收做准备。
坚果还有不饱和脂肪酸,容易在储藏时被氧化,产生腐败的味道,另外还会在坚果上长出霉菌,食用后容易引起腹泻等肠胃疾病。
5. 注意表面
有些坚果和水果一样,也需要打蜡,虽然有光鲜的外表和卖相,但依旧需要注意,最好购买天然的,未加工的食品。
6. 每日坚果
网上实在太多“每日坚果”,虽然看起来推广的不错,让大众意识到坚果的好吃,但不可否认的是,经过多程序的精加工,营养已大量流失,带回来的更多是热量。
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