素炒茄子这么做,简单下饭吃不腻

时间:2018-12-03 07:40:18 来源:厨房的秘密作者:茄子点击:

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素炒茄子,茄子都比较,用这种方法,还是很不错的。一道好又下的素

材料:

3根茄子(我买的是长条的那种)葱蒜,干椒、生抽、鸡精。

方法步骤

1、茄子对半切长条,在切斜薄片,葱蒜干椒切碎。

2、锅里不放,先把茄子放进去炒至变色变软。

3、盛出备用(茄子很会吸,这样先炒一下的话,就不会了)

4、锅中,下葱,蒜末干椒爆香。

小贴士:干椒可以先在里泡一下,这样的话,就不会炒糊了。

5、在倒入茄子,翻炒,加生抽,一点,鸡精,继续翻炒。

6、最后撒葱,翻炒均匀。

7、装盘啦。

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