时间:2018-12-03 07:40:18 来源:厨房的秘密作者:茄子点击:
素炒茄子,茄子都比较吸油,用这种方法,还是很不错的。一道好吃又下饭的素菜。
材料:
3根茄子(我买的是长条的那种)葱蒜,干辣椒、生抽、鸡精。
1、茄子对半切长条,在切斜薄片,葱蒜干辣椒切碎。
2、锅里不放油,先把茄子放进去炒至变色变软。
3、盛出备用(茄子很会吸油,这样先炒一下的话,就不会了)
5、在倒入茄子,翻炒,加生抽,一点盐,鸡精,继续翻炒。
6、最后撒葱花,翻炒均匀。
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