番茄火蒜煮肉排

时间:2018-12-02 18:20:18 来源:广州日报作者:肉排点击:

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食单

番茄是提鲜的,常常与蒜配搭。火蒜是炭火烟熏处理过的一种蒜。番茄和火蒜两者与排共烹,不腻又很开胃

材料:番茄400克,火蒜25克,排骨(排)400克,胡椒粒10粒,新鲜蘑菇80克,适量

做法:先将番茄去皮去洗净备用;把排骨切成2厘米的块状,洗净沥干分;用平底锅把排煎至金色,之后把所有食材加入砂锅;用大火煮开后,用小火焖半个小时,加入调味,焗片刻,大火收汁便可。

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