天越冷,男人越该吃这菜,气色好有力气,身体健康,再贵也值!

时间:2018-12-02 18:16:02 来源:宋宋家作者:牛肉点击:

导读:[db:简介]
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立冬以后,很久没见过太阳了,天天都是大雾天儿,似雨非雨,似雾似霾。老公每天7点就出去工作,忙一天回到家,累的躺在沙发上一动也不想动,甚至做好了,恨不能让我替他,他这样,我这心里别提多心了。说实话,男人家里的顶梁柱,也是家里的主要经济来源,可不能累趴下了,作为老婆,别的帮不了什么,平常多做点有营养食物家里的“顶梁柱”补补身体,默默的支持他,还是没问题的。

现在天冷了,我最常给老公做的就是炖牛,牛就像是为男人量身打造的“肾宝”,强壮的男人这么,只长劲儿不长膘,常身体棒,增强免疫力,尤其是冬天,天越冷,男人越该,气色好有力气,就算价格高,也别不舍得,身体健康,再贵也值!

今天我介绍的一道家常就是牛做的炖,北方的冬季就适合完浑身暖暖的,紧绷了一天的神经,放松下来,忽然就觉得不是那么累了,搭配的是时令南瓜以及土豆,稳火满满的炖上一锅,百不腻,不论是男人还是孩子,经常,不仅身体强壮了,孩子也高了,最高兴的还是的人!

【牛炖土豆南瓜

【主料】:牛、土豆、南瓜、葱、姜、香、大蒜碎、生抽。

【烹饪方法】:

1.熟牛一块,从冰箱里拿出来解冻,化开之后,切成薄片备用。做,买牛我都是选择熟食,捷方便,虽说熟食稍微贵点,但是也挺值的,即使自己在超市买的生牛,煮出来也是会缩的。最重要的是,我自认为,我煮的牛没有熟食店买的味道好。

2.土豆一大个,去皮之后,一刀两半,可以切滚刀块,也可以竖着来两刀,在横着切成小方块,都是比较容易的切法,切完后一定要泡清洗掉表面的淀粉,避免它发南瓜一小块,去皮去后,勤洗干净切成滚刀块。

3.准备辅料:大葱、生姜。改刀切成葱段和姜片备用,生姜最好切成大片,这样的时候不容易“误”到它。

4.锅烧之后,先放葱姜炒香,接着把土豆放进去翻炒,方小火煎上一会,一直到土豆边缘处变透明为止,再加调料最好。

5.加入一勺生抽和少许食调味上色,接着加入一碗清烧开。食不要多加,因为熟牛本身就很咸,一会炖的时候,本身的咸味会炖进土豆里,所以只需要加一点进去提味就可以了。

6.开之后,立马把牛放进去炖,这的就是一个鲜香,其余调料不要多加,会压牛的鲜味,只需要中火炖就可以。

7.牛炖1分钟左右时,加入切好的南瓜进去炖。做这道一定要掌握好火候,土豆只需要炒至边缘透明即可,大概半分钟的样子,不需要炒断生,先炒土豆的目的是为了让整道更鲜,加完,先放牛再放南瓜南瓜熟,土豆面,这口感正好。

宋宋心得:

1.炖牛的时候,要放够,出锅的时候千万别忘记放大蒜碎,这是提味的关键。男人平常多点牛,不会变,只会变壮,这也是为什么很多健身教练都推崇健身原因。不光男人,长个的小孩子也别错过,牛壮骨,比片强多啦!

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