11种排骨汤做法,养胃,润肺,好滋味!

时间:2018-12-02 18:06:16 来源:好吃易做的家常菜做法大全作者:排骨点击:

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玉米排骨

玉米排骨是一道食补品,主要食材玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低液胆固醇浓度并防止其沉积于管壁,营养丰富。玉米用骨或排骨煨食用,有良好的滋补功效玉米排骨材料简单做法不难,是一道常见的家常,它既能开胃益脾又可润养心,经常食用则延年益寿。

材料:玉米、猪肋排 、葱、姜、

做法

1.将排骨剁成块状,长短随意。

2.玉米去皮、去丝,切成小段。

3.葱切段,姜切片。

4.砂锅内放,将烧开,将锅内的沫子倒掉(烧开即可,时间控制)!

5.往锅里倒,爆炒一下排骨,倒(若想排骨鲜些,可在中滴两滴)加玉米,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许酒,大约煮40分钟。

6.煲熟,加入少许调味即可。

排骨

排骨是以山和排骨为主要食材的家常品,口味咸鲜,可补肾,增强免疫力营养价值丰富。 功效:气双补食谱,补虚养身食谱营养不良食谱

材料:山、排骨、葱、姜、、料酒。

做法

1、山洗净,去皮切断。

2、排骨洗净,锅里加满,煮开,撇去浮沫;

3、放姜片葱结,加酒,转小火;

4、煮20分钟,捡去葱结,放山,开中火沸腾后再转小火;

5、半小时后加适量,煨15分钟至山排骨酥烂即可。

莲藕排骨

用上好的灵芝来煲,不仅可以治病保健,而且还能使的味道鲜美。再搭配上莲藕,能够养神,清生津,去火防暑治疗失眠乏力。再配上些排骨在一起炖煮,即是一道美味的鲜,又是桌上的一道硬。待客、自用都非常给力。 天人们容易出现乏力,无精打采,犯困,尤其是中老年人到晚上睡觉的时候不容易入睡。出现这种情况时间久了,大部分人都想着解决,其实我们用食疗就可以解决

材料:排骨半,莲藕一块,琼珍灵芝15克。2勺,椒一小把,八角一小块,姜一小块。

做法

1、莲藕切片或块。姜切片。

2、烧开后放入排骨,焯一下,取出排骨,把倒掉。

3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中,加入,根据壶身上的位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半,放入壶中。

4、放入椒和八角,放入2勺。 盖上壶盖,扣紧,选择2膳功能,就不用管了。

海带排骨

海带排骨, 是一道非常易做又美味的家常益精补。此鲜味美,海带含有丰富的,可防人体,还有降压的功效。海带中富含的钾离子可帮助身体多余分的代谢消除改善修饰曲线,也非常适合正在减肥塑身女孩食用。不过,虽然海带是人体补充的主要段之一,但食用海带也一定要适量,不可把海带视为主天天,过多食用海带,造成对身体健康也没有好处.海带含有丰富的营养物质,尤其是和矿物质,对于怀孕期的你非常有益,排骨富含质,同时也含有质。

材料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精酒各适量

做法

1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控,切成长方块

2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸锅中煮一下,捞出用温泡洗干净

3.净锅内加入清,放入排骨、葱段、姜片、酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精调味,淋入香即成。

冬瓜排骨

冬瓜排骨属于美味,主要原料是排骨、冬瓜口味鲜,清宜人、凉而味甘。排骨- 猪排骨除含、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸、骨胶原、骨粘等,可为幼儿老人提供质。冬瓜营养价值很高的营养学家研究发现,每百克冬瓜质0.4克、碳类1.9克、19毫克、磷12毫克、0.2毫克及多种维生素,特别是维生素c的。

材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香、葱、姜、椒、食、味精各适量

做法

1.冬瓜去皮,洗净,切块。

2.猪排骨洗净,剁块。

3.葱洗净,切段。生姜洗净,切片。椒研细。

4.将猪排骨放入锅中,加清适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5.煮至排骨、冬瓜熟后,下食,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香

土豆排骨

土豆排骨味道鲜美,营养丰富,是老少介宜的美食。还可以帮助长高

材料:排骨1000克,土豆500克,大葱1根(小葱5-6根),姜5片,料酒、、味精各适量

做法

1、把排骨斩成小块,洗净沥干分;土豆去皮适当切块;大葱切段(小葱打结)。

2、将排骨放在锅中烫5分钟,捞出用清洗净。

3、将排骨、葱姜、料酒和适量,上旺火烧沸,再改用小火炖至半熟时,放入土豆炖至熟烂,再加、味精起锅即可。

番茄排骨

蕃茄排骨味美鲜,还有美容养颜防晒功效

材料:排骨500克,番茄250克,番茄酱40克,姜片少许,适量,料酒1小匙。

1、排骨在清适当的泡一泡,以泡去多余的,然后洗净;

2、洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉冲去沫备用;

3、取来锅,置火上,加适量,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时;

4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖的时候,如果早放的话,则不易炖烂,所以要后放~番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮去。

做这道的时候,不必放椒、大料等调料,甚至连料酒都可以不放,只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。

萝卜排骨

萝卜排骨是以萝卜和排骨为主要食材的家常口味咸鲜,补肾,滋阴营养价值丰富。

材料:排骨、萝卜、 葱、姜、枸杞、

做法

1、萝卜切小块、葱切段、葱绿切葱、姜切片。

2、冷放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨捞出冲洗干净

3、排骨、玉米、剩余姜片、葱放入电煲,加

4、煮至去了1/3,将葱捞出。

5、放萝卜,放适量调味继续煮至萝卜熟。

6、加枸杞,出锅前撒上少许葱即可。

香菇排骨

香菇排骨解毒:排骨富含维生素A,具有滋阴、丰肌泽肤的作用适合多风的天气食用。而祖国传统医学也认为,猪能滋养腑,滑润肌肤,补中益气。

材料:排骨,香菇,姜片,料酒,,少许鸡精。

做法

1、取十几个香菇,根据排骨多少适量调整,香菇中加少许淀粉,搅拌,静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇,在洗一遍,用温泡发。

2、将排骨的干净,放入高压锅,加姜片加没过排骨大火煮开后,去干净浮沫。

3、放入料酒,香菇,加入一点点的少一点即可最后还要调味,虽然说最后加比较好,但是最后加感觉没啥味道,有味道,盖上盖子。

4、上汽后转小火,响10分钟,关火。可以先做其他,让排骨一会,能打开盖子后,根据需要再加点和鸡精。

苦瓜排骨

苦瓜排骨气味苦甘、清润,具清暑除明目解毒的功效,是兴梅一带夏日解暑饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。

材料:排骨、苦瓜、葱段、姜片、料酒、适量

做法

1、排骨烫过、去除后,另用清加酒一大匙放入炖盅,先蒸二十分钟。

2、 苦瓜洗净、剖开、去、切大块,放入排骨内再蒸二十分钟。 调味,待熟软时盛出食用

这道也可以直接用炉火煲,但汁较浊,用蒸的清爽颜色苦瓜较嫩,绿色的苦瓜较脆,只要 粒粗大者苦味都会较轻。 重点提示:将排骨熟烂后再放入苦瓜,否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精,味道更好;此具有消暑作用,用微波炉简单方便,是夏令佳品。

木瓜排骨

木瓜果,口感好,营养价值丰富。木瓜中含有丰富的木瓜酶,不仅对发育有很大的帮助,而且能帮助润滑肌肤木瓜维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!加上木瓜酶助消化能力,能够尽排出体内毒素,对于由内到外清爽肌肤,很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更明亮、更清新!所以很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成份,为的是让肌肤呈现纯净、细致、清新健康外观

材料:木瓜,排骨,红枣,葱段,姜,蒜,,料酒。

做法

1、先将排骨洗净剁成一寸段,用川烫去,再捞起放入清洗,待凉后捞起备用。

2、取一只锅放入8杯后放入排骨,熬煮约30分钟。

3、将木瓜洗净去皮去后切块,放入中煮,再放入姜片、等煮至木瓜熟透即可熄火盛入碗中食用

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