时间:2018-12-02 16:16:13 来源:忆食舍厨房作者:黄油点击:
在工作日的紧张压力下,到了下午每个人或多或少都会感到身心疲惫,何不给自己10分钟的时间,用最舒服的方式享受这短暂的下午茶时光,褪去疲惫,轻装上阵。
在冬季休息日的午后,打开音乐,随着乐声做一份点心,冲一杯咖啡或制作一杯倾心已久的果汁,沉浸在或是波澜壮阔、又或是荡漾于宁谧的音乐中。
有时,虚度时光也是一件很美好的事情。
人生中有太多的梦,都没时间做,不如每天给自己一个下午茶食光,做个梦~
最近有小可爱在后台留言,询问饼干的做法,因为现在没有烤箱和食材,也不方便做、再拍照,姗珊今天就整理了一下之前做的饼干做法推给大家。
食材:
准备好食材,110克黄油,260克的低筋面粉,一个鸡蛋,110克的白糖,适量的盐。
黄油切成小块室温软化,在黄油里加入细砂糖,盐用打蛋器低速把砂糖跟黄油一起打发至蓬松状态。
再分次加入打散的蛋液,每次加进去都要打至柔滑蓬松看不见蛋液才可以。
鸡蛋和黄油打好以后放入低筋面粉,面粉不要一次性加完,分次加入,直至面团光滑软硬适中即可。
用保鲜膜把面团包裹起来,放入冰箱冷藏一个小时就好。
拿出以后分成小面团,然后把小面团擀成3-5毫米厚的面饼,用模具压出一个个形状,最简单的办法切片,或者团成小圆球用大拇指按压一下。
烤箱预热,根据自家烤箱温度脾气来定时间,一般上下火10分钟左右即可。如果四周已经黄了,那就关火,用余热烘一下即可,千万别烤过头了呦!
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