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冬季的到来，此物就是高血压和糖尿病症状的“克星”，你知道吗？

时间：2018-12-02 09:56:15 来源：情感面对面作者：高血压点击：

今天我给大家介绍的是冰菜，提到“冰菜”，也许很多朋友并不是太了解，有的更没有听说过。其实，冰菜又名水晶冰菜、冰草、冰柱子，是近来传入国内的新奇蔬菜。说回来最重要的还是来和大家分享一下冰菜的功效与作用。下面就跟着小编一起来学习下吧。

冰菜的功效与作用

1、冰菜能预防高血压

其实冰菜的表面有一层闪闪亮亮的冰晶，冰菜之所以不需要加盐，就是因为这些冰晶里含有纯天然的植物盐，这种植物盐我们称之为低钠盐。人们在长期食冰菜时，对我们的身体是非常好的。所以血脂血糖高的老年人，或者是高血压的患者最适合吃冰菜了。在吃冰菜时，如果本身口味就很淡的话，就不用再放盐了，直接加入别的调料调味即可食用。但如果平时口味偏重的朋友，在食用冰菜时，可以加一点点的盐就可以了。另外老年人和高血压病人在吃冰菜时，建议最好是生吃，凉拌的最好，因为生吃冰菜时，冰菜的营养成分不会被破坏，营养价值会更高。

2、冰菜能预防糖尿病

冰菜里富含有黄酮类化合物，而这种化合物最大的作用就是有效的预防糖尿病。因此，肥胖症的患者，或者是上了年经的朋友，建议平时可以多食用冰菜。

3、冰菜能缓解脑细胞老化

冰菜的里还有大量的氨基酸，这些氨基酸可以有效的缓解我们的脑细胞过度老化，不仅如此，还可以加强我们大脑的脑细胞运转，因为经常用脑的朋友也可以长期食用冰菜哦。

冰菜的食用方法

凉拌冰菜

1、第一步当然是需要把冰菜洗干净后，放到漏盆里沥干多余的水分。

2、第二步把沥干水的冰菜用手掐成一小段一小段的，建议大家最好是用手掐，别用刀切哦。

3、第三步就需要调调味汁了。需要准备蒜泥，芝麻酱，把芝麻酱倒入蒜泥中，加入糖、醋、酱油、香油，然后充分搅拌均匀，这样调味汁就好了。

4、第四步把掐成小段的冰菜装盘，然后把第三步调好的调味汁淋在装好盘的冰菜上就可以了。在这里大家要注意因为冰菜本身就含有少许盐分，吃起来会有点咸，所以一般在食用冰菜时，是不用放盐的。

功效：预防高血压

适合食用冰菜的人

适合中老年人和患有高血压的人食用，同时也富含氨基酸、抗酸化物质、黄酮类化合物，营养价值较高，具有一定的天然保健功效。

蛋糕的做法

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