时间:2018-12-02 09:46:48 来源:美文美画美食美景作者:适量点击:
酒鬼花生是很多人的下酒菜,餐前必来一盘。很多小孩子也从小都喜欢吃。但你会做吗?秘诀就在我们今天的介绍里。
酒鬼花生
食材:
做法:
不要浸泡过久,叫发生泡发了...
所有香料洗净放入小碗中,倒入没过香料的白酒~
浸泡着备用,偶尔翻动一下大个的香料,让浸泡更均匀~
喜欢麻的可以放一些麻椒,
但我没尝试~
再放入白酒浸泡的香料(酒和香料都倒入),再搅拌均匀~
和调料搅拌
冷锅放入凉油。
倒油
花生下锅
中小火不停的翻炒~
火不要急,否者容易外糊内生~
可以感受出来(花生变轻,好翻动了),如果感受不出来就尝一下~
炒花生
再放十三香,不够咸就在放一点盐。
加调料
在稍微加热,并搅拌均匀就完成了!放量密封~
准备起锅
这么简单是不是应该自己做呢~
不用担心一点酒味没有,还特别脆~
调料不局限~
装盘
觉得怎么样?
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