时间:2018-12-02 09:56:15 来源:舌尖上的贺州作者:打发点击:
3.蛋清打发成硬性状态,这样可以拉起尖尖角就可以了,打发好的蛋清放一旁备用
7.这样就可以了
8.加入中筋粉,用硅胶刮刀搅拌均匀
9.搅拌成这样就行啦
11.再加入最后一半牛奶,继续低速打发
12.然后打发后的蛋黄糊,加入之前打发的蛋清。用手持打蛋器快速搅拌,不用担心消泡
13.打好后这样。现在烤箱预热160度
15.送入160度烤箱中下层,烘烤50分钟
17.烤好后,端出来晾凉。然后送入冰箱冷藏4小时
18.冷藏好后拿出来切开。布丁层是不是很明显
19.装盘,中间的布丁嫩嫩的。口感很好
20.成品图
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