时间:2018-12-02 04:25:52 来源:维权骑士品牌馆|健康作者:金针菜点击:
金针菜,也叫萱草,黄花菜,安神菜。古人还叫它忘忧草,疗愁菜。金针菜具有很好的镇静安神功效,对心烦气躁,失眠多梦,以及心情抑郁等情绪障碍均有良好的调养效果。"莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针。"这是宋代著名文学家苏轼描写金针菜的诗句。说到"金针"这个名字,可能有人会想到金针菇,但它俩是不同的两样东西,一个是花蕾,一个是菇类,可别弄混淆了。
金针菜又叫做萱草,它还有个诗情画意的名字,叫做忘忧草,有的古书也称为疗愁菜。《本草求真》记载其能"开胸宽膈,令人心气平和,无有忧郁"。金针菜可以用来治疗神经衰弱、失眠抑郁症,缓解因压力大而引起的心烦气躁等症状。因此,精神紧张、用脑过度的学生和上班族尤其适合多吃金针菜,比如下面这道金针汤效果就不错。
【金针汤】【方法】取30g干品金针菜加入清水适量煎煮30分钟;去渣,加冰糖或者30g红糖再煮2分钟待糖溶化即可。【功效】健脑安神,适用于治疗心烦气躁,失眠多梦,心情抑郁等。有镇静安神作用的金针菜,配上能够为脑细胞提供高能量的冰糖或红糖,对于精神紧张,用脑疲劳的学生,白领来说,无疑是一味"美味良药"。金针菜又叫"母亲花"。女性的产后期及中老年妇女的更年期都是心情抑郁,心烦气躁等情绪障碍的高发期,而金针菜就可以对此进行调养。
【金针菜豆腐汤】【方法】取50g金针菜切段;取250g豆腐切片;将以上二者同50g猪瘦肉片,适量葱花,姜末放入砂锅内;在砂锅中加适量清水,煮约10分钟至肉熟,加盐,味精调味。【功效】养血益气,补虚安神,抗抑郁,适用于女性产后期及更年期出现的心情抑郁,心烦气躁等情绪障碍。
现代医学研究发现,女性的雌激素水平与抑郁症的发生有着密切关系,像产后期和更年期都是体内雌激素水平偏低的时期,雌激素水平低下导致妇女容易产生抑郁症等情绪障碍。豆腐富含天然雌激素"大豆异黄酮",能够给身体补充雌激素再配上有安神抗抑郁作用的金针菜,对于这些时期的妈妈自然是很有好处。
需要注意的是,新鲜的金针菜含有少量的秋水仙碱,这是种有毒物质,大量摄取容易引起恶心呕吐等中毒症状。所以般应尽量不吃新鲜的金针菜,如真要吃的话,应该先放在清水里浸泡上一两个小时,然后进行充分加热,煮熟后再食用,每次食用不超过50g方为安全。要是觉得新鲜的金针菜食用起来太麻烦,直接选用干品金针菜就行了,因为经过加工晒干,秋水仙碱已遭到破坏,可以放心食用。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告