时间:2018-12-01 21:58:29 来源:摩天岭作者:番茄点击:
番茄营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。下面分享这道味道鲜美的“番茄鱼片汤”希望大家喜欢。
一、食材:
番茄2个,草鱼片120克,火腿100克。葱、蒜、生姜、食用油、盐、淀粉、料酒、胡椒粉各适量。
二、做法
2、火腿切成片状。
3、锅中水沸后,放入番茄烫30秒左右,然后切成小块。
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