时间:2018-10-15 22:16:08 来源:长帝电烤箱作者:饼干点击:
由于手指饼干的质地有些类似干燥过的海绵蛋糕,能够吸收大量的水分,所以很适合拿来做提拉米苏的基底及夹层。
除了提拉米苏以外,冰淇淋、幕斯等甜点,也常可以见到手指饼干的踪影。
制作原料:
蛋黄4个、蛋白4个、糖45克、牛奶20克、色拉油15克、朗姆酒1瓶盖、低筋面粉40克
1.面粉过筛,加入牛奶,拌均匀。
2.加入色拉油,朗姆酒搅拌均匀。
8.烤盘刷黄油,撒低粉,做好防粘工作,用裱花嘴挤出同等长度的面糊,中间隔开一定距离。
9.放入预热160度烤箱内,第二层,大约烘烤15分钟。
小贴士:
虽然用的不粘盘,但是仍然要做好防粘工作。烘烤时间要看烤箱脾气,要时刻看好了,另外,烤盘也要多准备几个,方便交替烘烤不间断。
本食谱来自@yoyo原色
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