更适合宝宝的无黄油版手指饼干!

时间:2018-10-15 22:16:08 来源:长帝电烤箱作者:饼干点击:

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干经常被用来制作甜点

由于干的质地有些类似过的海绵糕,能够吸收大量的分,所以很适合拿来做提拉米苏的基底及夹层。

干可谓是制作提拉米苏的必备品。

除了提拉米苏以外,冰淇淋、幕斯等甜点,也常可以见到干的踪影。

说起来,直接也是挺美味的,非常酥脆,入口即化。

制作原料:

4个、4个、45克、牛奶20克、色拉15克、朗姆酒1瓶盖、低筋面粉40克

制作方法

1.面粉过筛,加入牛奶,拌均匀。

2.加入色拉,朗姆酒搅拌均匀。

3.加入,拌均匀,成为糊。

4.分三次加入,打发至小尖角,成为霜。

5.糊加入三分之一的霜,翻拌均匀。

6.把上一步的面糊倒回剩余的霜内,翻拌均匀。

7.面糊放入裱袋内,选用圆形嘴。

8.烤盘刷,撒低粉,做好防粘工作,用裱嘴挤出同等长度的面糊,中间隔开一定距离。

9.放入预160度烤箱内,第二层,大约烘烤15分钟。

小贴士

虽然用的不粘盘,但是仍然要做好防粘工作。烘烤时间要看烤箱脾气,要时刻看好了,另外,烤盘也要多准备几个,方便交替烘烤不间断。

食谱来自@yoyo原色

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