时间:2018-11-30 23:05:48 来源:翠儿香厨房作者:红薯点击:
红薯玉米面,早上做煎饼,杂粮煎饼香又好,早餐吃几个,豆浆牛奶随便选来配。1个鸡蛋1碗面,加上半个红薯丝搅一搅,拌一拌,下锅煎至二面黄,外酥里嫩味更香
我早上有吃烙饼的习惯,这习惯也是跟着孩子养成的,吃烙饼最好的搭档便是豆浆牛奶,秋冬吃也比较暖和,烙饼品种较多,我也做过很多花样,最近几天做了一款比较营养的烙饼想跟大家分享一下,希望能喜欢。
做烙饼少不了面粉,鸡蛋,这次我加了玉米粉,红薯,味道更香,也营养。
将面粉100克,玉米粉50克,鸡蛋一个。温水适量,加入白糖适量,盐几颗,开始的时候水要少些。倒入碗中拌匀,不能太清了。红薯一个,切成细丝,入微波炉转一分钟。红薯丝软了就行。
火腿肠一小根,切成细颗粒,然后将火腿粒和红薯丝倒入调好的面糊里,全部拌匀,如果喜欢有小葱的,还可以加点小葱葱花在里面。火腿一般还是买好点的火腿肠,入口口感也好些。
平底锅内放入少许菜油,油热后,将面糊用勺子少盛点在锅内,摊成一个个饼,如果怕煎不熟,可以盖一个锅盖小火焖一分钟,再来回翻,煎至二面金黄。
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